臨近立冬的早晚,,寒氣開始慢慢加深,。很多女性朋友,包括身邊的備孕媽媽們,,都說:“一到冬季手腳冰涼,,心里都是涼颼颼的。即使穿了棉鞋,、多穿幾件衣服,,手腳還是冷的”……其實,這是大部分虛寒體質(zhì),、或氣血不足的女性的表現(xiàn),。
俗話說“食療勝過藥補”。立冬季節(jié),,手腳冰涼的女性朋友,、備孕媽媽們該吃些什么,來調(diào)理氣血,,增加熱量呢,?且慢慢往下看吧。
1,、當歸生姜羊肉湯
漢代張仲景《金匱要略》記載,,有溫中補血,祛寒止痛功效,,特別適合冬日早晚食用,。
具體做法:當歸20克,生姜30克,,沖洗干凈之后用清水浸軟,,切成片。羊肉300克,,洗凈切碎,。當歸、生姜,、羊肉放入砂鍋中,,加清水旺火燒沸后去浮沫,加料酒,,小火燉至羊肉熟爛,,加以調(diào)味即可。
2,、大棗生姜湯
主要原料為大棗,,生姜,,紅糖。
具體做法是:大棗10個生姜5片,,紅糖適量,,煎湯代茶飲,每日1次,,堅持服用,。大棗性味甘溫,具有補中益氣,、養(yǎng)血安神的作用,;生姜性味辛溫,具有溫中止嘔,,解表散寒的作用,。
3、人參枸杞湯
人參,、枸杞各5錢,,加入1500cc的水,用大火煮滾后,,再用小火煮15-20分鐘,,即可飲用。
4,、大棗枸杞羊肉湯
羊肉切大塊,,在開水鍋中汆出血水備用;大棗和枸杞洗凈備用,;鍋內(nèi)加水,,放入羊肉、蔥,、姜,、大料同煮,煮半熟時,,加入大棗,、枸杞和鹽煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味,,可以與大棗同時加入橘子皮一兩片,,即可減輕膻味。
5,、四紅湯
紅小豆,、紅棗,、花生仁(紅皮),、紅糖。紅豆洗凈,清水浸泡1小時,。 紅棗洗凈,,溫水浸泡片刻。 鍋中放水,,放入紅豆,、紅棗、花生仁,,大火煮開,。 然后放入適量紅糖,轉(zhuǎn)小火熬煮,。煮稠即可,。
6、當歸四逆湯
當歸三兩(45g),,桂枝三兩 ,,芍藥三兩,細辛三兩,, 甘草二兩,,大棗二十五枚,通草二兩 ,,上七味,,以水八升,煮取三升,,去滓,,溫服一升。
當歸加桂枝湯補血養(yǎng)血,,細辛通草溫陽散寒,。桂技湯本身就是一付滋陰和陽的溫補劑,再添當歸和加重大棗用量共成補血重劑,。
7,、花雕歸參雞湯
土雞1只(約1000克)、花雕酒50ML,、當歸2片,、黨參2根、紅棗10顆,、枸杞1小把(約30粒),、蝦干適量可選。土雞飛水后加入所以材料,,大伙煮開后再小火燉2小時即可飲用,。
總體而言,,立冬飲食調(diào)養(yǎng)有三宜
一宜粥糜,冬日宜食養(yǎng)心除煩的麥片粥,、消食化痰的蘿卜粥,、補肺益胃的山藥粥、養(yǎng)陰固精的核桃粥,、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥,、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、調(diào)中開胃的玉米粥,、滋補肝腎的紅薯粥等,。
二宜溫熱之品,以取陽生陰長之義,。如宜吃牛肉,、羊肉、狗肉,、桂圓肉,、棗、蛋,、山藥,、豬血、糯米,、韭菜等,。冬季每日晚餐喝一小杯酒,對中,、老年人養(yǎng)陰大有裨益,。
三宜堅果之品,冬日多吃點核桃,、板栗,、松子以及花生、葵花子,、芝麻,、黑豆、黑米等,。須注意體肥胖者忌肥甘溫熱厚味,。