中醫(yī)認(rèn)為，糯米味甘,、性溫,，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱,，起到御寒,、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用,。糯米含有蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、鈣,、磷、鐵,、維生素B1,、維生素B2、煙酸及淀粉等,，營養(yǎng)豐富,，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣,、健脾養(yǎng)胃,、止虛汗之功效,，對食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用,。另外,，它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹,、勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀,。
但要注意的是，糯米不易消化,，老人,、小孩不宜多吃。糯米有收斂作用,，如吃糯米導(dǎo)致便秘,，可以喝點(diǎn)蘿卜湯化解。下面介紹幾則常用糯米食療方：
糯米爆成米花30g,，桑白皮30g,，水煎服,，一日兩次,，適用于糖尿病、煩渴不止,、尿崩等癥,。
糯米粥，或加薏米30g,，紅棗10個(gè)同煮更佳,，適用于肺結(jié)核、貧血,、神經(jīng)衰弱及各種慢性虛弱病患者,。
糯米糍粑，用火烤軟熟食,，用溫開水或溫酒送服,，適用于夜尿頻數(shù)者。
糯米,、蓮子,、紅棗、淮山適量,，同煮粥,，加適量白糖調(diào)味食用。有健脾胃作用,，適用于脾胃虛引起的泄瀉癥,。
糯米,、小麥麩各100g，同炒黃,，研成細(xì)末,，每次服10g，一日三次,，可適用于盜汗不止者,。
糯米500g，淮山藥50g,，共炒熟,，研成細(xì)末，每早晨用小半碗,，加白糖,、胡椒末少許，開水沖服,?？芍纹⑽柑摵⒕脼a,、飲食減少,。
糯米酒適量，雞肉200g,，蒸熟食用,。有補(bǔ)虛損、安心神作用,，適用于產(chǎn)婦或病后體虛者作補(bǔ)益之用,。
糯米100g，小麥120g,，同煮粥,，用適量白糖調(diào)味食用。有養(yǎng)心神,、厚腸胃,、斂虛汗、強(qiáng)氣力作用,。適用于小兒汗多,、精神疲倦、脾胃虛弱,、食欲不振,、婦女心神不寧、煩躁,、神經(jīng)衰弱等癥,。
糯米100g,，百合50g，同煮粥,，用適量紅糖調(diào)味食用,。有補(bǔ)中益氣、健脾止瀉,、養(yǎng)胃潤肺作用,。可適用于陰虛胃痛,、多食易饑,、心煩失眠等癥。
糯米250g加適量水,，蒸成飯,，倒扣盤中。黨參,、大棗煮后鋪在糯米飯上面,，藥汁中加入白糖50g，煎濃汁倒在糯米飯上即可食用,。有健脾益氣作用,，適用于體虛氣弱、乏力倦怠,、心悸失眠,、食欲不振、便溏浮腫等癥,。
