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中醫(yī)認(rèn)為,，糯米性溫,、味甘，入肺,、脾經(jīng),，是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛,、補(bǔ)血,、健脾暖胃、止汗等作用,。適用于脾胃虛寒所致的反胃,、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的氣短無力,、妊娠腹墜脹等癥,。中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏》里對糯米的養(yǎng)生保健作用作了充分的說明，說糯米是“補(bǔ)脾胃,、益肺氣之谷,。脾胃得利，則中(指人體胃部)自溫,，力便亦堅(jiān)實(shí) 溫能養(yǎng)氣,，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之”,。
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃,，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補(bǔ)益作用。糯米與山藥熬粥,，可強(qiáng)健脾胃 加蓮子同熬,，可溫中止瀉 食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食,，方法是將糯米浸泡半小時(shí)后,，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯,，內(nèi)裝的糯米取出晾干,，分次食用。糯米對于哮喘,、支氣管炎等慢性病患者,，恢復(fù)期的病人及體虛者,，都是一種很好的營養(yǎng)食品。此外,，常吃黑糯米還有補(bǔ)腎的作用,。黑糯米煮枸杞，可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴,、腰膝酸軟等,，黑糯米還可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮，與桑葚,、黑芝麻同煮效果最好,。
糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治病,。如用糯米,、杜仲、黃芪,、枸杞子,、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神,、美容益壽,、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”,，是用天麻,、黨參等配糯米制成，有補(bǔ)腦益智,、護(hù)發(fā)明目,、活血行氣、延年益壽的作用,。
下面推薦幾款糯米食療驗(yàn)方。
糯米,、藕粉,、白糖加水適量，揉成團(tuán),，放于蒸鍋籠屜上蒸熟吃,。對于飲食差、虛弱,、便血者可起到補(bǔ)虛,、止血、養(yǎng)胃作用,。
糯米30克,、枸杞子15克，水煮食用，喝湯食糯米及枸杞子,，每日食兩次,。對于頭暈、目眩,、腰膝酸軟有作用,，還有滋補(bǔ)肝腎及明目的作用。
糯米50克,、黑芝麻30克,。二者分開用文火炒成微黃色，共研成末,，每天吃幾勺,。對于氣短、須發(fā)早白,、脫發(fā),、病后虛弱等具有補(bǔ)肝腎、潤五臟,、養(yǎng)胃津的作用,。
糯米粉50克、茯苓30克,。將糯米粉炒黃與茯苓共研成細(xì)末,，每日一次。對于食欲不振,、脘腹脹滿,、失眠健忘者等有養(yǎng)胃、健脾,、利濕,、寧心安神作用。
糯米30克,、板栗30克,，水煮熟爛成粥，早餐食用,。對腰腿軟弱,，反胃腹瀉等有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃,、補(bǔ)腎強(qiáng)筋,、活血止血之功效。
糯米100克,、紅棗10枚,，同煮稀飯常食,，可以養(yǎng)胃、止痛,，治療慢性胃炎,。
赤小豆50克、白扁豆15克煮爛,，再加入大棗20枚,、蓮子30克、糯米30克同煮,，最后將山藥50克去皮切片放入粥中,，以熟爛為度，常食可以治療貧血,。
糯米100克,、薏米50克、紅棗10枚,，煮成粥,，每天食用一次，可以益氣安神,，治療神經(jīng)衰弱癥,。
龍眼15克、紅棗5枚,、糯米150克,，共同入鍋煮熬成粥，再加入少許白糖,。有益氣血,、安心神的作用，尤其適用于體寒,、體倦等氣血兩虛者,，熱體或有濕熱痰火或發(fā)熱患者禁用。
糯米100克加水煮粥,，熟后加入15克已經(jīng)搗碎的阿膠,，經(jīng)攪拌再稍煮后即成，有養(yǎng)血止血,、滋陰潤肺、安胎作用,，選用于血虛,、尿血、便血,、吐血等,。但消化不良或感冒,、發(fā)熱患者不宜食用。
