葉酸是我們非常熟悉且對(duì)人體非常重要的元素之一，可以在人體內(nèi)建造肌肉,，并維持身體恢復(fù)力,。對(duì)于懷孕初期的孕婦來說，由于細(xì)胞分化正值高峰,，葉酸更是不能少,，可以預(yù)防胎兒大腦與脊椎異常;同時(shí)也被證實(shí)孕婦在懷孕期間攝取葉酸能減少先天性心臟缺陷、體重過輕,、肢體缺陷,、唇顎裂、早產(chǎn),、智能不足等嚴(yán)重疾病發(fā)生率,。除此之外，近期大量研究也發(fā)現(xiàn),，飲食中若是缺乏葉酸,，將大幅提升心血管疾病、憂郁癥及老人失智癥的風(fēng)險(xiǎn),。

        葉酸為水溶性維生素,，大多存在于蔬菜及動(dòng)物內(nèi)臟，但因?yàn)楦邷嘏胫髸r(shí)會(huì)破壞營養(yǎng)成分，因此較不易從食物攝取到足量,，目前國人葉酸平均攝取量約為200-300微克,，與建議劑量400微克仍有差距，建議需額外補(bǔ)充,。但購買葉酸產(chǎn)品時(shí)有幾點(diǎn)需注意：研究指出 ,“L-甲基葉酸”是最具活性的天然形式,，不須轉(zhuǎn)換就能直接被身體吸收，吸收效率最高,。另外,，研究指出維生素B族在人體內(nèi)需要共同合作才能達(dá)到最大效力，只補(bǔ)充葉酸容易造成其它的B 族維生素吸收不均,，例如,，長期補(bǔ)充葉酸可能造成維生素B12缺乏(容易引發(fā)老年認(rèn)知退化)，若需長期使用,，建議補(bǔ)充復(fù)合型葉酸產(chǎn)品(如維生素B族),，才可發(fā)揮最大功效。