近日,，來(lái)自法國(guó)的免疫學(xué)家David Dombrowicz 在國(guó)際學(xué)術(shù)期刊nature reviews immunology發(fā)表了一篇綜述文章，對(duì)飲食在哮喘以及過(guò)敏性疾病中的影響進(jìn)行了總結(jié),。

作者在文中指出，在過(guò)去三十年間，過(guò)敏性疾病如過(guò)敏性皮炎,，過(guò)敏性鼻炎以及過(guò)敏性哮喘的發(fā)生率大大增加，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的調(diào)查顯示，全世界大約有2億3千萬(wàn)人受到過(guò)敏性疾病的困擾,。過(guò)敏性疾病的發(fā)生雖然與生命早期缺少與微生物產(chǎn)物的接觸有很大關(guān)系,，但也會(huì)受到生活方式改變的影響，飲食變化就是其中一項(xiàng),。

該文章對(duì)目前關(guān)于飲食在過(guò)敏性疾病中作用的研究進(jìn)行了整合總結(jié),，并對(duì)流行病學(xué)調(diào)查數(shù)據(jù)以及基于實(shí)驗(yàn)動(dòng)物模型的功能性研究結(jié)果進(jìn)行了討論。除此之外,，作者也對(duì)通過(guò)飲食調(diào)節(jié)預(yù)防 治療 減輕過(guò)敏性疾病的可能機(jī)制進(jìn)行了推測(cè)總結(jié),。

在該文章中，作者從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了總結(jié)討論：

母嬰的飲食和過(guò)敏性疾病

流行病學(xué)數(shù)據(jù)表明母親和嬰兒對(duì)食物的接觸在抵抗過(guò)敏性疾病發(fā)生過(guò)程中發(fā)揮了重要作用,。目前沒(méi)有數(shù)據(jù)支持應(yīng)在女性懷孕和泌乳期進(jìn)行飲食控制或?qū)⑦^(guò)敏性食物推遲加入到嬰兒的飲食中,，并且懷孕泌乳女性以及嬰兒飲食中的食物過(guò)敏原可能對(duì)于預(yù)防過(guò)敏疾病以及哮喘發(fā)生具有一定益處。

肥胖與過(guò)敏性疾病

雖然已經(jīng)證明肥胖是導(dǎo)致心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)因子,，但一些流行病學(xué)研究表明BMI大于30的肥胖個(gè)體發(fā)生哮喘的可能性更大,。

作者還從機(jī)制研究的角度對(duì)肥胖與哮喘及其他過(guò)敏性疾病的關(guān)系進(jìn)行了總結(jié)討論。

飲食成分對(duì)過(guò)敏性疾病的影響

最后,，作者對(duì)飲食中飽和脂肪酸,，中鏈脂肪酸，多不飽和長(zhǎng)鏈脂肪酸,，膽固醇及其衍生物,，纖維與短鏈脂肪酸，維生素a,，維生素d3,，色氨酸及其代謝物，維生素e和益生菌等成分與過(guò)敏性疾病的關(guān)系進(jìn)行了概述總結(jié),。

這篇文章根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查數(shù)據(jù)以及基礎(chǔ)研究結(jié)果,，對(duì)飲食與哮喘和過(guò)敏性疾病之間的關(guān)系進(jìn)行了系統(tǒng)性概述總結(jié)討論，對(duì)過(guò)敏性疾病與代謝相關(guān)性研究具有重要指導(dǎo)意義,。