?。~約路透電）美國(guó)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，水果和蔬菜價(jià)格的上漲幅度大過通貨膨脹率,，垃圾食品倒是越來越便宜了,。
華盛頓大學(xué)的研究組以西雅圖超級(jí)市場(chǎng)的食品價(jià)格進(jìn)行分析，結(jié)果,，他們發(fā)現(xiàn),，按熱量單位卡路里來衡量，蔬菜和水果等低熱量,、高營(yíng)養(yǎng)的食品價(jià)格比較高,，糖果和零食等則相對(duì)的便宜。
研究組還發(fā)現(xiàn),，過去兩年來,，綠葉蔬菜、番茄、漿果等熱量極低的食品價(jià)格漲了近20％,。相反的,，在同一時(shí)期，牛油,、薯片,、奶油餅和糖果等高熱量食品的價(jià)格跌了約2％,。
研究組在美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)期刊發(fā)表的報(bào)告帶出了人們選擇健康飲食的一大障礙,。研究組得出的結(jié)果可能足以說明，為何貧困的美國(guó)人肥胖人口比例最高,。
研究報(bào)告的聯(lián)合撰寫人蒙西韋和德雷夫諾夫斯基說：“高熱量食品依舊是人們最有能力購(gòu)買的,，健康和熱量低的食品價(jià)格則不成比例地上漲了?！?p> 他們認(rèn)為,，政府在鼓勵(lì)美國(guó)人改變飲食行為的同時(shí)，需要調(diào)整政策,，協(xié)助民眾多吃健康食品,，例如，改變農(nóng)產(chǎn)品津貼制度,。
研究組在2004年和2006年比較了西雅圖超級(jí)市場(chǎng)372種食品的價(jià)格,。他們發(fā)現(xiàn)，糖果和高脂零食對(duì)消費(fèi)者來說最物有所值,，高熱量食品的價(jià)格為每1000卡路里1.76美元（2.52新元）,、低熱量的蔬果為每1000卡路里18.16美元（26.05新元）。
研究組指出,，低熱量食品20％的價(jià)格漲幅可能使得最需要這類食品的美國(guó)人無力購(gòu)買,。
研究報(bào)告也說：“高熱量食品不單是最便宜的，價(jià)格也很少因通貨膨脹率上升而上漲,，這也能說明,，一些經(jīng)濟(jì)資源不多的美國(guó)人為何肥胖問題最為嚴(yán)重?！?p align="center">本文來自家庭醫(yī)生在線論壇,，由網(wǎng)友發(fā)布，本站僅引用以提供參考,，不代表本站贊同文章的觀點(diǎn),。如您認(rèn)為本文在內(nèi)容和知識(shí)產(chǎn)權(quán)上侵害了您的利益，請(qǐng)與我們聯(lián)系：020-37617988 ,。
