據(jù)新華社電 意大利研究人員發(fā)現(xiàn),，垃圾食品可能會減少腸道中有益細菌數(shù)量,，使人容易患哮喘,、濕疹等過敏癥,。
佛羅倫薩大學(xué)保羅·廖內(nèi)蒂博士比較不同地方兒童腸道內(nèi)細菌,。研究對象分別生活在意大利佛羅倫薩和西非國家布基納法索一個村莊,。
研究人員發(fā)現(xiàn)，布基納法索孩子腸道中與肥胖癥相關(guān)的微生物少得多，有助于防止發(fā)炎的微生物多得多,。這些孩子的飲食主要包括谷物,、豆子和蔬菜，而肉,、油和糖在那些佛羅倫薩孩子飲食中占有相當高比例,。
廖內(nèi)蒂說，人體腸道內(nèi)存在數(shù)以萬億計有益微生物,，它們是幫助消化食物,、抵御病原體、降低發(fā)炎風(fēng)險的基本“器官”,。富含紅肉,、糖和油的飲食會削減這些有益微生物數(shù)量，使人容易過敏,。
英1/4人口患過敏癥
英國幫助過敏癥患者的公益機構(gòu)AllergyUK說,，英國約四分之一人口正在或曾經(jīng)受過敏癥困擾，其中一半是兒童,。
過敏是人體免疫系統(tǒng)對一些無害物質(zhì)作出過度反應(yīng)的結(jié)果,，有多種表現(xiàn)，包括打噴嚏,、流鼻涕,、眼睛和上顎發(fā)癢、出皮疹,。與過敏相關(guān)的學(xué)說層出不窮。例如,，英國和瑞士研究人員認為基因缺陷是過敏元兇,。
英國營養(yǎng)學(xué)家珍妮·克拉克希望人們從小養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。她建議家長讓孩子早餐喝高纖維的麥片粥,，可以配上香蕉或幾片全麥面包,。克拉克說,，家長應(yīng)讓孩子常喝水,，不要喝碳酸飲料。（生物谷Bioon.com）
