據(jù)新華社電 意大利研究人員發(fā)現(xiàn),，垃圾食品可能會(huì)減少腸道中有益細(xì)菌數(shù)量,，使人容易患哮喘、濕疹等過(guò)敏癥,。

佛羅倫薩大學(xué)保羅·廖內(nèi)蒂博士比較不同地方兒童腸道內(nèi)細(xì)菌,。研究對(duì)象分別生活在意大利佛羅倫薩和西非國(guó)家布基納法索一個(gè)村莊。

研究人員發(fā)現(xiàn),，布基納法索孩子腸道中與肥胖癥相關(guān)的微生物少得多,，有助于防止發(fā)炎的微生物多得多。這些孩子的飲食主要包括谷物,、豆子和蔬菜,，而肉、油和糖在那些佛羅倫薩孩子飲食中占有相當(dāng)高比例,。

廖內(nèi)蒂說(shuō),，人體腸道內(nèi)存在數(shù)以萬(wàn)億計(jì)有益微生物,，它們是幫助消化食物、抵御病原體,、降低發(fā)炎風(fēng)險(xiǎn)的基本“器官”,。富含紅肉、糖和油的飲食會(huì)削減這些有益微生物數(shù)量,，使人容易過(guò)敏,。

英1/4人口患過(guò)敏癥

英國(guó)幫助過(guò)敏癥患者的公益機(jī)構(gòu)AllergyUK說(shuō)，英國(guó)約四分之一人口正在或曾經(jīng)受過(guò)敏癥困擾,，其中一半是兒童,。

過(guò)敏是人體免疫系統(tǒng)對(duì)一些無(wú)害物質(zhì)作出過(guò)度反應(yīng)的結(jié)果，有多種表現(xiàn),，包括打噴嚏,、流鼻涕、眼睛和上顎發(fā)癢,、出皮疹,。與過(guò)敏相關(guān)的學(xué)說(shuō)層出不窮。例如,，英國(guó)和瑞士研究人員認(rèn)為基因缺陷是過(guò)敏元兇,。

英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家珍妮·克拉克希望人們從小養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。她建議家長(zhǎng)讓孩子早餐喝高纖維的麥片粥,，可以配上香蕉或幾片全麥面包,。克拉克說(shuō),，家長(zhǎng)應(yīng)讓孩子常喝水,，不要喝碳酸飲料。（生物谷Bioon.com）