飲食說(shuō)
佛羅倫薩大學(xué)保羅·廖內(nèi)蒂博士比較不同地方兒童腸道內(nèi)細(xì)菌,。研究對(duì)象分別生活在意大利佛羅倫薩和西非國(guó)家布基納法索一個(gè)村莊。
研究人員發(fā)現(xiàn),，布基納法索孩子腸道中與肥胖癥相關(guān)的微生物少得多,，有助于防止發(fā)炎的微生物多得多。這些孩子的飲食主要包括谷物,、豆子和蔬菜,，而肉、油和糖在那些佛羅倫薩孩子飲食中占有相當(dāng)高比例,。
英國(guó)《每日郵報(bào)》３日援引廖內(nèi)蒂的話報(bào)道：“布基納法索孩子的飲食是典型的傳統(tǒng)非洲農(nóng)村飲食,，脂肪和動(dòng)物蛋白質(zhì)含量低，淀粉,、纖維和植物多糖豐富,，以素食為主。”
他說(shuō),，人體腸道內(nèi)存在數(shù)以萬(wàn)億計(jì)有益微生物,，它們是幫助消化食物,、抵御病原體、降低發(fā)炎風(fēng)險(xiǎn)的基本“器官”,。富含紅肉,、糖和油的飲食會(huì)削減這些有益微生物數(shù)量,，使人容易過(guò)敏,。
基因說(shuō)
英國(guó)幫助過(guò)敏癥患者的公益機(jī)構(gòu)AllergyUK說(shuō)，英國(guó)約四分之一人口正在或曾經(jīng)受過(guò)敏癥困擾,，其中一半是兒童,。
過(guò)敏是人體免疫系統(tǒng)對(duì)一些無(wú)害物質(zhì)作出過(guò)度反應(yīng)的結(jié)果，有多種表現(xiàn),，包括打噴嚏,、流鼻涕、眼睛和上顎發(fā)癢,、出皮疹,。
與過(guò)敏相關(guān)的學(xué)說(shuō)層出不窮。例如,，英國(guó)和瑞士研究人員認(rèn)為基因缺陷是過(guò)敏元兇,。
正常人體內(nèi)能夠產(chǎn)生一種“調(diào)節(jié)性Ｔ細(xì)胞”物質(zhì)，控制免疫系統(tǒng)的過(guò)度反應(yīng),，在過(guò)敏癥患者體內(nèi),，這種細(xì)胞無(wú)法正常生成。
倫敦帝國(guó)學(xué)院和瑞士變應(yīng)性疾病和哮喘研究所研究者通過(guò)分析“調(diào)節(jié)性Ｔ細(xì)胞”生成機(jī)制及它們和相關(guān)基因的聯(lián)系,，發(fā)現(xiàn)一種ＧＡＴＡ－３基因,。它能夠通過(guò)抑制另一種基因ＦＯＸＰ３發(fā)揮作用，阻礙“調(diào)節(jié)性Ｔ細(xì)胞”的生成,，使免疫系統(tǒng)對(duì)外界異物產(chǎn)生過(guò)度反應(yīng),，引發(fā)過(guò)敏癥狀。
營(yíng)養(yǎng)說(shuō)
英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家珍妮·克拉克希望人們從小養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,。她建議家長(zhǎng)讓孩子早餐喝高纖維的麥片粥,，可以配上香蕉或幾片全麥面包。
克拉克說(shuō),，家長(zhǎng)應(yīng)讓孩子常喝水,，不要喝碳酸飲料。晚飯以兩素一葷搭配最為適宜,。
另外,，如果家長(zhǎng)懷疑孩子吃某種食物會(huì)胃腸不舒服，不必立刻把它列入“黑名單”,，可以嘗試換個(gè)做法或減少吃這種食物的次數(shù),。（生物谷Bioon.com）
