一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),，幼兒的飲食質(zhì)量和心理健康之間存在雙向聯(lián)系,。健康飲食的孩子更容易快樂(lè),，適應(yīng)性更好，快樂(lè)的人更傾向健康食譜,。
越來(lái)越多的證據(jù)表明,，飲食是精神健康的重要決定因素,。瑞典哥德堡大學(xué)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師Louise Arvidsson在一份聲明中說(shuō)：“我們的研究結(jié)果表明,，健康的飲食可以改善兒童的幸福感,。
這項(xiàng)研究于2017年12月14日在線發(fā)表在BMC Public Health。
研究人員調(diào)查了來(lái)自八個(gè)歐洲國(guó)家的7,675名2～9歲兒童(51%男孩),，旨在研究遵守健康飲食準(zhǔn)則和社會(huì)心理健康之間的雙向關(guān)聯(lián),。
在基線水平，家長(zhǎng)報(bào)告孩子們每周從43個(gè)項(xiàng)目列表中消費(fèi)食物的頻率,。研究人員利用這些信息為每個(gè)孩子分配了健康飲食依從性得分(HDAS),。
HDAS遵守健康的飲食指南，其中包括限制精制糖的攝入量,、減少脂肪攝入以及攝入水果和蔬菜,。 HDAS較高表明孩子們更好地遵守指導(dǎo)方針，因此飲食更健康,。
研究人員還測(cè)量了兒童的體重和身高,，并評(píng)估了家長(zhǎng)使用經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的問(wèn)卷所報(bào)告自尊心、父母關(guān)系,、情感,、同齡人問(wèn)題。所有問(wèn)卷和測(cè)量在基線評(píng)估后2年重復(fù),。
結(jié)果顯示,，基線HDAS水平越高，自尊水平越高,，2年后同齡人問(wèn)題少,。
研究人員表示，這些發(fā)現(xiàn)是獨(dú)一無(wú)二的,，因?yàn)檠芯渴腔趯?duì)來(lái)自歐洲不同地區(qū)的兒童進(jìn)行的大型縱向研究,，研究增加了關(guān)于兒童飲食和社會(huì)心理健康的大量橫斷面的證據(jù)。健康飲食對(duì)兒童的積極作用應(yīng)在未來(lái)對(duì)兒童心理健康的研究中加以考慮,。
參考文獻(xiàn)：Louise Arvidsson et al.BMC Public Health. Published online December 14, 2017.
Emotions Influence Eating and Vice Versa
