通過(guò)促進(jìn)腸道和大腦之間的交流，飲用kefir可能對(duì)血壓有積極的影響,。Kefir是一種發(fā)酵的益生菌牛奶飲料,，它有助于維持消化系統(tǒng)中有益菌的平衡。研究人員將于今日在圣地亞哥舉行的美國(guó)生理學(xué)會(huì)(APS)年會(huì)上展示他們的研究成果,。

先前的研究已經(jīng)表明,，腸道細(xì)菌群的不平衡可能會(huì)導(dǎo)致某些人的高血壓。類(lèi)似的,，益生菌一種有益于消化系統(tǒng)的活菌,，已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)可以降低血壓，但這種情況發(fā)生的機(jī)制尚不清楚,。

來(lái)自阿拉巴馬州奧本大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)與巴西維拉維哈大學(xué)合作,，研究了三組大鼠，以確定kefir如何降低高血壓(高血壓):

其中一組患有高血壓,，并接受了kefir(“治療”)治療,。

其中一組患有高血壓，未接受治療(未經(jīng)治療),。

其中一組的血壓正常,，未被治療(“控制”)。

經(jīng)過(guò)9周的kefir補(bǔ)充,，經(jīng)過(guò)處理的大鼠體內(nèi)的內(nèi)毒素(與細(xì)胞分裂相關(guān)的有毒物質(zhì)),，與未治療組相比，降低了血壓和腸道通透性,。健康的腸道允許一些物質(zhì)通過(guò),，但通常作為阻隔有害細(xì)菌和其他潛在危險(xiǎn)物質(zhì)的屏障。此外,，kefir補(bǔ)充了腸道內(nèi)四種不同細(xì)菌的自然平衡,，以及大腦中對(duì)正常神經(jīng)系統(tǒng)功能至關(guān)重要的一種酶，這表明神經(jīng)和消化系統(tǒng)協(xié)同工作來(lái)降低高血壓,。

研究人員寫(xiě)道:“我們的數(shù)據(jù)表明,，在高血壓期間，kefir抗高血壓相關(guān)機(jī)制涉及腸道微生物-腦軸的傳播,?！?/p>