中老年必知：降壓降脂食療方
高血壓、高血脂是中老年人的常見病,，很多人為了控制病情,，每天都吃大把的藥，但醫(yī)生告誡,，大量用藥損傷肝腎,，所以在病情穩(wěn)定的情況下，可以減少用藥量,，多吃降壓降脂的食物,，食補既安全又有輔助治療的效果。下面為您介紹幾種降壓降脂的食物,。
茄子
紫色皮中含有豐富的維生素E,、維生素P。維生素P具有增加毛細血管彈性,、改善微循環(huán)的作用,，對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預(yù)防作用,。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì),，具有降低膽固醇的功效。所以,，茄子對于高血壓,、動脈硬化患者來說是食療佳品。
推薦菜肴——蒜香茄子
做法：茄子1根,，洗凈,、切開，置于碗內(nèi),，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛,，然后用手撕成條狀，加鹽,、蒜泥,、醋和香油涼拌食用。
芹菜
意大利米蘭大學(xué)研究人員利用芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解,、消失的物質(zhì),，使受試者通過吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3600～4900克。研究結(jié)果表明,，經(jīng)常食用芹菜,，不僅有助于降低血脂、血糖,，而且兼有防治肥胖癥,、脂肪肝及高血壓病的作用,。
推薦菜肴——涼拌芹菜
做法：芹菜洗凈、切絲,，放入沸水鍋中燙一下立即撈出,。姜末、醋,、味精,、鹽各適量，放入碗中調(diào)成汁,，倒在芹菜絲上,，澆上香油，拌勻即可食用,。
香菇
現(xiàn)代研究證明,，香菇中所含有的嘌呤、膽堿,、酪氨酸,、氧化酶以及核酸物質(zhì)，具有降低膽固醇和防癌的作用,。
推薦菜肴——香菇湯
做法：鮮香菇10個,，加水小火煮15分鐘,，加少許鹽調(diào)味,。早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥,，能消除過多的脂肪,。高血壓、高血脂,、感冒初期患者也可用此湯食療,。
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