中醫(yī)治療老年健忘癥的食療大全
中醫(yī)學認為,，健忘與心脾腎有關(guān),，多由于思慮、勞累過度而導致心脾不足,，或年齡大,，精虧髓減，致腦失所養(yǎng)而引起,，常常與失眠并見,，也多兼見頭暈、耳鳴,、腰酸乏力,、心悸心慌、心煩多夢,、納少等癥,。本病根據(jù)中醫(yī)辨證，分為以下不同證型,，選擇適當?shù)乃幧胚M行辨證施膳,，對于改善老年健忘癥有著一定的積極意義。
心脾兩虛
病人表現(xiàn)為健忘失眠,，多夢易醒,，神疲肢倦，少氣懶言,，頭暈眼花,，面色少華，心悸心慌，食少腹脹,，大便稀爛等癥,。治療宜益氣健脾、養(yǎng)心安神為主,。藥膳可用：
銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹
材料：銀耳15克,，大豆100克，紅棗五枚,，鵪鶉蛋六個,。
制作：銀耳用清水泡發(fā)20分鐘后，洗凈,，撕成小塊;鵪鶉蛋煮熟后去殼,。在鍋內(nèi)加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗干凈后,，與銀耳一同放入鍋內(nèi),，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入,，稍煮片刻后,，根據(jù)個人不同口味，可適當加入少許鹽或白糖調(diào)味,，飲湯吃各物,。每日一次，可常服食,。
柿餅紅棗桂圓蜜餞
材料：柿餅100克,，紅棗30克，桂圓肉15克,，黨參25克,，黃芪25克，山藥30克,，蓮子25克,，陳皮10克，蜂蜜,、紅糖適量,。
制作：柿餅切四瓣，蓮子去皮,、心,，黨參、黃芪搗碎,，鮮山藥去皮,、切片,。將上述原料裝入瓷罐中，加入適量紅糖,、蜂蜜和少量水,，上鍋用文火隔水蒸2～3小時。若有湯汁,，再用文火煎熬,，濃縮至蜜餞狀，涼后即可食用,。每日食2～3次,，每次1～2匙?？沙７?。
腎精虧虛
病人表現(xiàn)為健忘失眠，頭暈心悸,，耳鳴眼花,，精神委靡,，腰膝酸軟,，夜尿頻多或遺尿等癥。治療宜補腎活血,、益腦安神為主,。藥膳可用：
山楂首烏熟地燉豬腦
材料：山楂30克，首烏20克,，熟地30克,，豬腦兩具。
制作：將豬腦剔去血筋,、洗凈,，加入以上三味藥材，同放入沙鍋中,，加適量清水,，鍋蓋蓋嚴，文火慢燉,。燉至熟爛后,，加入少量食鹽、味精調(diào)味,，飲湯吃肉,。每周可服食1～2次，可經(jīng)常服用,。
核桃枸杞山楂湯
材料：核桃仁50克,，枸杞子30克,，山楂30克，菊花12克,，白糖適量,。
制作：將核桃仁洗凈后，磨成漿汁,，倒入瓷盆中,，加清水稀釋、調(diào)勻,，待用,。山楂、菊花洗凈后,，水煎兩次,，去渣合汁1000毫升。將山楂,、菊花汁同核桃仁漿汁一同倒入鍋內(nèi),，加白糖攪勻，置火上燒至微沸即成,。代茶常飲,，連服3～4周。
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