哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院公共營(yíng)養(yǎng)系主任沃爾特·威利特和營(yíng)養(yǎng)與流行病學(xué)華裔教授胡炳長(zhǎng)日前在上海市做學(xué)術(shù)報(bào)告時(shí),，對(duì)我國(guó)不斷上升的糖尿病發(fā)病率表示擔(dān)憂,，并指出與人種微基因差異相比，亞洲人的2型糖尿病高易感性主要源于飲食和生活方式的劇變,。
胡炳長(zhǎng)說(shuō)，全球最大規(guī)模,、跟蹤時(shí)間最長(zhǎng)的一項(xiàng)哈佛流行病學(xué)研究項(xiàng)目顯示,，亞洲人在18歲之后，體重每增加5千克,，糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)就相應(yīng)增加2倍,，這一數(shù)字明顯高于黑種人和白種人。糖尿病之所以“青睞”亞洲人,，除因?yàn)椴煌w色的人種之間的確有些微基因型的差異外,，更主要的原因還在于亞洲人飲食和生活方式的迅速改變。
亞洲女性在妊娠期患有糖尿病的比例較高,，其嚴(yán)重后果是導(dǎo)致“糖尿病媽媽生糖尿病孩子”的惡性循環(huán),。娘胎里的營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，都會(huì)引起成人后糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)的成倍增加,。
威利特表示,，通過(guò)健康飲食和改變生活方式，可使糖尿病發(fā)病幾率降低92%,。然而,，一些傳統(tǒng)膳食習(xí)慣或不健康的飲食消費(fèi)觀，使亞洲人群患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增高,。http://hnhlg.com/new/
