德國(guó)科學(xué)家通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，綠茶中的多酚類化合物可以減少老鼠體內(nèi)脂肪含量,，從而起到防止肥胖的作用,。

    據(jù)德新社日前報(bào)道,，為了排除茶葉中其他成分的影響,，位于波茨坦的德國(guó)營(yíng)養(yǎng)研究所專家從綠茶中提煉出EGCG（一種多酚類化合物）含量超過(guò)94％的提取物,。在4周多的時(shí)間里，研究人員給實(shí)驗(yàn)鼠喂脂肪含量一樣但EGCG提取物含量不同的食物，結(jié)果與食物中不含EGCG的對(duì)照組老鼠相比,，攝入EGCG的實(shí)驗(yàn)鼠在29天后體重明顯降低,，體內(nèi)脂肪含量減少。

    研究人員認(rèn)為,，EGCG的這一減肥效果很可能不是通過(guò)降低食欲,，而是通過(guò)減少營(yíng)養(yǎng)在腸內(nèi)的吸收和加強(qiáng)脂肪氧化來(lái)達(dá)到的。專家說(shuō),，以前的研究還證明,，綠茶中的多酚類化合物有降低血壓和抗癌的作用。