吃對(duì)食物,，才會(huì)健康,。據(jù)美國(guó)“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士”網(wǎng)站報(bào)道,，科學(xué)家在一份研究報(bào)告中指出,，白米和白面包等淀粉類食物會(huì)增加人們患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn),。其中每天進(jìn)食300克（6兩）以上白米的人,，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加78%。報(bào)告同時(shí)指出,，適量進(jìn)食全谷類食物有助降低風(fēng)險(xiǎn),。
　　美國(guó)納什維爾-范德比爾特大學(xué)的拉奎爾-維里嘉斯博士及其研究小組對(duì)6.4萬(wàn)人進(jìn)行了為期5年的追蹤研究，記錄了他們的日常飲食和生活習(xí)慣,。研究過(guò)程中,，有1608名受訪者患上了糖尿病。數(shù)據(jù)顯示,，常吃白米,、白面包和面條的人患病幾率尤其高，其中每天吃超過(guò)300克白米的人,，患糖尿病的可能性比每天吃200克以下白米的人高出78%,。
　　波士頓大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的蘇普里亞-克里什南表示，在日常食譜中增加纖維含量,，就能減少這種風(fēng)險(xiǎn),，這并不困難。他說(shuō)：“人們只要用全麥面包代替白面包,，或者多食用些葡萄干小麥片,、燕麥片等粗糧，他們每日進(jìn)食的纖維量就會(huì)從低級(jí)升至中級(jí),，這相當(dāng)于把患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少10%,。http://hnhlg.com/new/