在歐美,、日本進(jìn)行的一系列調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),每天飲用咖啡的人,空腹和餐后血糖明顯低于不飲用者,;也就是說,,適量飲用咖啡可以有效預(yù)防糖尿病。
因含氯原酸,,咖啡能預(yù)防糖尿病
研究發(fā)現(xiàn),,喝咖啡之所以能夠預(yù)防糖尿病,主要是因?yàn)榭Х戎泻胸S富的抗氧化物質(zhì)———氯原酸,。氯原酸是一種有機(jī)酸,,可以通過抑制α-葡萄糖苷酶,減少腸道對(duì)糖的吸收,;通過促進(jìn)葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)和氧化,,加強(qiáng)葡萄糖在體內(nèi)的代謝,控制血糖濃度,,預(yù)防高血糖,。同時(shí),氯原酸還有利于保護(hù)血管內(nèi)皮,,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心血管疾病,。
茶和全谷類食物中也含有氯原酸
氯原酸廣泛分布于咖啡、茶,、全谷類食物,,以及蘋果、山楂,、葡萄,、梨、桔子,、烏梅,、朝鮮薊、茄子等蔬菜水果中,。其中咖啡中含量最高,,全谷類、柑桔類水果及其果汁中含量也較高,。習(xí)慣喝咖啡的人每日氯原酸的攝入量為0 .5-1g,,其他人不足100m g。另外,,氯原酸也廣泛存在于植物藥中,,例如金銀花作為中藥的主要有效成分就是氯原酸,杜仲,、梔子、茵陳、淫羊霍等也含有氯原酸,。
肥胖者可喝黑咖啡
對(duì)于增加氯原酸的攝入,,可選擇喝咖啡,特別是低咖啡因咖啡,,每天2-3杯,。對(duì)于糖尿病和肥胖患者,建議飲用黑咖啡,,勿要加入咖啡伴侶和蔗糖,。如喜好甜味,可選擇巴爾糖,、阿斯巴甜等來替代白砂糖,。對(duì)咖啡因較為敏感的人群,應(yīng)注意選擇低咖啡因的咖啡,。從未嘗試過飲用咖啡的人,,切勿突然大量飲用咖啡,嘗試時(shí)每次飲用勿超過2克(沖飲100-150m l),,等適應(yīng)后,,再適量增加飲用量。
http://hnhlg.com/new/