雖然此時其體重只有成人的1/5左右,,但無論是蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)和維生素的需要量也都接近成人的1/2。
父母需給寶寶挑選營養(yǎng)豐富且易于消化吸收的食物,,燕麥便是一個不錯的選擇,。
在美國《時代》雜志評出的十大健康食品中,燕麥名列第五,。據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所綜合分析結(jié)果:優(yōu)質(zhì)燕麥粉蛋白質(zhì)含量為15,。6%,并富含幼兒生長發(fā)育的八種必需氨基酸,、脂肪,、鐵、鋅等,。燕麥含極其豐富的亞油酸,,占全部不飽和脂肪酸的35%~52%。每100克燕麥中含鈣50~100毫克,;B族維生素的含量居各種谷類糧食之首,,尤其富含維生素B1,能夠彌補精米精面在加工中丟失的大量B族維生素,。
此外,,燕麥是谷物中唯一含有皂甙素的作物,它可以調(diào)節(jié)人體的腸胃功能,,降低膽固醇,。因為燕麥中富含兩種重要的膳食纖維:可溶性纖維和非可溶性纖維??扇苄岳w維可大量吸納體內(nèi)膽固醇,,并排出體外,從而降低血液中的膽固醇含量,;非可溶性纖維有助于消化,,能預(yù)防孩子便秘的發(fā)生。專家指出,,燕麥能更好地清除孩子體內(nèi)的垃圾,,減少肥胖癥的發(fā)生。
營養(yǎng)師廖麗滿指出,,燕麥符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)所提倡的“粗細搭配”,、“均衡營養(yǎng)”的飲食原則,可滿足人體生長發(fā)育的需要,,不但是1歲以上寶寶的營養(yǎng)食品,,其實也是全家人的健康之選。
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