一提到骨骼健康,，多數(shù)人會(huì)想到補(bǔ)鈣和維生素D,。但據(jù)美國(guó)MSN網(wǎng)站報(bào)道，健壯骨骼需要的“保養(yǎng)”遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,，以下一些物質(zhì)也需要及時(shí)補(bǔ)充,。
蛋白質(zhì)。骨骼雖然看起來(lái)不夠“活潑”,，其實(shí)它們非常“忙碌”,，一直處在不斷的分解和合成過(guò)程中。骨骼合成需要的一種關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素就是蛋白質(zhì),。事實(shí)上,，骨骼22%的成分都是蛋白質(zhì)。每公斤體重大約需要補(bǔ)充1克蛋白質(zhì),，但也不能補(bǔ)太多,。否則容易使血液呈酸性，從而消耗骨骼里的鈣質(zhì),，骨骼反而更受罪,。
推薦食品：低脂奶制品、無(wú)皮家禽肉,、魚肉,，各種豆類、豆腐等,。
鉀,。水果和蔬菜含有大量鉀,，能中和酸。研究也發(fā)現(xiàn),，常吃含鉀多的食品,，骨骼更硬朗。每天從食物中攝取4700毫克即可,。不過(guò)鉀的補(bǔ)充劑可能對(duì)心臟不利,，服用前請(qǐng)咨詢醫(yī)生。
推薦食品：香蕉,、橙子,、烤土豆、李子,、葡萄干和西紅柿,。
維生素K。建造骨骼的蛋白質(zhì),，如骨鈣素,、蛋白質(zhì)都需要維生素K才能發(fā)揮作用。維生素K水平低的人,，跑步時(shí)髖骨骨折的概率增加30%,。女性和男性每日應(yīng)分別補(bǔ)充90微克和120微克。
推薦食品：西蘭花,、菠菜,、甘藍(lán)、西芹等綠葉蔬菜,。
維生素B12,。2008年的研究表明，維生素B12攝入不足的人,，骨質(zhì)更容易流失,。維生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平，該代謝物質(zhì)和心臟病,、髖骨骨折均有一定聯(lián)系,。健康人每天攝入2.4微克的維生素B12即可。
推薦食品：貝類,、瘦牛肉和低脂奶制品,。50歲以上的人最好選擇補(bǔ)充劑。因?yàn)榫S生素B12不易被老人吸收,。
鎂,。骨質(zhì)疏松的女性嚴(yán)重缺鎂。雖然鎂在骨骼的所有礦物中含量不過(guò)1%,，但是缺鎂會(huì)讓骨頭變脆,，更易斷裂,。常人每天攝入400毫克即可。如果額外補(bǔ)充也有好處,，因?yàn)槟茴A(yù)防因補(bǔ)鈣而引起的便秘,。
推薦食品：全谷物食品、糙米,、杏仁,、花生和菠菜,。（生物谷Bioon.com）
