楊國紅指出,，隨著生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快,，暴飲暴食和酗酒成為引發(fā)急性胰腺炎的重要原因,。有些年輕人自恃身體健康不加注意，吃飯時猛吃猛喝,。有人甚至一天能趕幾個飯場,，這種飲食方式是不健康的，如果在短時間內(nèi)一次性吃大量蛋白質(zhì)及脂肪類食物,，會刺激人的胰腺急速分泌大量的胰液,。如果原來胰管就不太暢通，胰液會倒流入胰腺組織內(nèi),，腐蝕作用巨大的硫酸能傷及皮膚,，而胰液一旦滲入胸腔、腹腔,，傷害程度比硫酸要大得多,。若再加上酒的刺激,，就加重了胰液泛濫情況，造成急性胰腺炎發(fā)作,。
楊國紅介紹說：“對于一般輕型的胰腺炎,，經(jīng)臨床非手術(shù)治療，大部分可以痊愈,。但重癥(壞死性)胰腺炎,，應(yīng)積極進(jìn)行手術(shù)治療，手術(shù)后仍然有各種并發(fā)癥和很大的危險性,，并有一定的死亡率,，所以我們要特別重視因飲酒而引起的急性胰腺炎。”為防止患此病,，一些有慢性病史(如慢性胰腺炎,、慢性胃炎、慢性肝炎,、膽道系統(tǒng)疾病)的人是不宜飲酒的,，因?yàn)檫@類人的消化功能較弱，對酒精的耐受力差,，容易出現(xiàn)酒精刺激反應(yīng),，加上喝酒時吃很多佐酒的菜肴，常常不知不覺就超過了自身消化承受力,，暴飲暴食可直接或間接地引發(fā)胰腺炎,。
別看胰腺很小，它卻是人體非常重要的一個器官,，像調(diào)節(jié)血糖的胰島素就是胰腺分泌的,。如果胰腺發(fā)脾氣，情況就會很危險,。“結(jié)石,、胰管阻塞、大量飲酒,、暴飲暴食,、高脂血癥、肥胖,、感染以及遺傳因素等都可能誘發(fā)急性胰腺炎,，患者會出現(xiàn)腹痛、惡心,、嘔吐,、發(fā)熱、黃疸,、休克等癥狀,。”楊國紅提醒,，如果出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)及早去醫(yī)院檢查淀粉酶,，并做CT或B超檢查,，及早確診胰腺炎。
楊國紅總結(jié)了幾點(diǎn)預(yù)防胰腺炎的注意事項(xiàng)：
1.避免或消除膽道疾病,，比如預(yù)防腸道蛔蟲,，及時治療膽道結(jié)石,。
2.避免暴飲暴食,。腸道的正常活動及排空發(fā)生障礙,，會阻礙膽汁等的正常引流,，可能誘發(fā)急性胰腺炎。酗酒會損害胰臟,，導(dǎo)致人體抗感染能力下降,，在此基礎(chǔ)上，可能因?yàn)橐淮涡锞?，就誘發(fā)急性胰腺炎,。
3.避免做上腹部手術(shù)。內(nèi)窺鏡逆行胰管造影,，可能引起急性胰腺炎,，做這種手術(shù)時，醫(yī)生和患者都要提高警惕,。
同時,，如果已經(jīng)患了胰腺炎，患者更要注意飲食有節(jié),。“胰腺炎發(fā)病初期,，患者要根據(jù)醫(yī)囑來禁食，等病情控制穩(wěn)定后,，再逐步恢復(fù)正常飲食,。”楊國紅說，通常,，患者可以先吃一些米湯,、沒有油的菜湯和水果汁等。如果進(jìn)食這些食物以后沒有什么問題,，可以吃一些粥,、豆腐和沒有油的菜泥等。
此外,，急性胰腺炎發(fā)作后的兩周到一個月內(nèi),，患者應(yīng)禁食油膩食物,，限制蛋白質(zhì)的攝入量，一天最多吃一個雞蛋,，并且要把蛋黃去掉,。即使以后恢復(fù)正常飲食，也要以吃低脂食物為主,，如豆制品,、魚、蝦,、蛋以及瘦肉,，同時終身戒煙戒酒，以防疾病復(fù)發(fā),。
另外,，胰腺炎發(fā)作時多以惡心、嘔吐,、腹痛為主,，因此也非常容易被誤診為胃腸炎、膽囊炎,、腸梗阻等,。這與病人缺乏腺胰炎方面的知識有很大關(guān)系。楊國紅主任提醒,，急性胰腺炎早期治療,，預(yù)后效果非常好。但是,，如果轉(zhuǎn)化為慢性,，就容易反復(fù)發(fā)作、久治難愈,。慢性胰腺炎還會引起糖尿病,、假性囊腫等并發(fā)癥與后遺癥。
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