吃魚有益心臟健康，這一點(diǎn)幾乎世人皆知,。然而,，據(jù)美國(guó)“健康日”網(wǎng)5月24日?qǐng)?bào)道,，當(dāng)日出版的《循環(huán)·心臟衰竭》雜志刊登美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),，常吃烤魚還有具有防止心臟衰竭的功效,。

　　美國(guó)西北大學(xué)費(fèi)恩醫(yī)學(xué)院研究人員對(duì)參與美國(guó)“婦女健康倡導(dǎo)”(WHI)研究的84493名50——79歲絕經(jīng)婦女的相關(guān)資料進(jìn)行了分析,。研究人員對(duì)這些參試者進(jìn)行了平均為期10年的跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn),，與每月吃烤魚不足1次的婦女相比,，每周吃烤魚5次以上的婦女，其心臟衰竭危險(xiǎn)低30%,。

　　新研究負(fù)責(zé)人唐納德·勞埃德－瓊斯博士表示,，吃魚的方式與選擇魚的種類一樣重要。最新研究發(fā)現(xiàn),，經(jīng)常吃油炸魚會(huì)增加中風(fēng)危險(xiǎn),。即使每周吃1次，中風(fēng)危險(xiǎn)也會(huì)增加48%,。另外,，三文魚和鯖魚等深色肉魚，比金槍魚及鱈魚等白色肉魚更能有效降低心臟病及中風(fēng)危險(xiǎn),。

　　勞埃德－瓊斯博士表示,，常吃烤魚降低心衰危險(xiǎn)的具體機(jī)理尚待進(jìn)一步探索。早期研究表明,，魚肉中富含的Ω-3脂肪酸可降低炎癥,，改善血壓及心臟和血管功能，進(jìn)而降低心血管疾病危險(xiǎn),。但是新研究表明,，Ω-3脂肪酸與心臟衰竭之間沒有特別的關(guān)聯(lián)。有關(guān)魚肉中的其它營(yíng)養(yǎng)成分的作用目前正在研究中,，這些成分的也許極為重要,，因此，服用Ω-3脂肪酸或魚油補(bǔ)劑遠(yuǎn)不如吃魚更有益心臟健康。http://hnhlg.com/new/