●經(jīng)常加班、飲食結構不合理,、工作壓力大的白領特別受糖尿病“青睞”
●合理的飲食應從基因,、地域,、季節(jié)和個人體質(zhì)四個方面“順應自然”
隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和工作生活節(jié)奏的加快,，我國的糖尿病患者人群正日益龐大。一項調(diào)查顯示,，我國已發(fā)病的糖尿病患者高達9600萬,，另有1.6億人為糖尿病的潛在發(fā)病人群。
在近日由家庭醫(yī)生在線等機構舉辦的“送健康進社區(qū)”活動上,，廣東省第二中醫(yī)院院長,、廣東省中醫(yī)研究所所長涂瑤生教授指出，遺傳,、飲食和壓力是導致糖尿病的三大關鍵因素,，而經(jīng)常加班、飲食結構不合理、運動少,、工作強度大的白領,，也因此特別受到糖尿病的“青睞”。
文/記者饒貞
醫(yī)學指導/國務院政府特殊津貼專家,、廣東省第二中醫(yī)院院長,、廣東省中醫(yī)研究所所長涂瑤生教授
警惕
糖尿病與壓力密切相關
“糖尿病是一種不可逆轉的疾病。這種疾病一旦獲得,，便要終身‘享用’,，必須終身服藥才行。”廣東省第二中醫(yī)院院長,、廣東省中醫(yī)研究所所長涂瑤生教授表 示,，高蛋白、高脂肪的飲食特點使如今的許多白領攝入過多熱量,，加上平時運動太少,，身體很容易在不知不覺中積聚了很多脂肪。
此外,，工作和生活上的壓力也使不少白領經(jīng)常處于緊張情緒之中,，而緊張情緒可導致機體產(chǎn)生胰島素抵抗，即機體對胰島素的敏感性下降,，血糖不能充分地分解和利用,，從而使血糖升高。
“心腦血管疾病,、惡性腫瘤,、代謝性疾病已經(jīng)成為當今人類的三大殺手，要遠離這些生活方式性疾病,，除了要勞逸結合,，避免緊張情緒以外，養(yǎng)成良好的飲食習慣尤為重要,。”涂瑤生表示,，只有從基因、地域,、季節(jié)和個人體質(zhì)四個方面“順應自然”,，才能真正實現(xiàn)合理飲食。
法則1
順應基因特點：五谷為糧,、五畜為輔
首先,，中國人應選擇適合自身基因特點的飲食。“中國是一個農(nóng)耕民族,，長期的進化使中國人適應了以五谷為糧,、五畜為輔的飲食結構,。而西方人則較適應肉食為糧、面食為輔的飲食結構,。”
涂瑤生指出,，相比之下，中國人較適合攝入米飯饅頭等淀粉類主食以及雞肉,、鴨肉和魚肉等蛋白質(zhì)類食物,，而牛肉、羊肉等高熱量食物一旦攝入過多,，容易使人體內(nèi)儲存過多的能量,。
法則2
順應地域特點：入鄉(xiāng)隨俗、清淡為主
地域特點也是飲食中不可忽視的因素,。涂瑤生指出,，廣東地區(qū)的一大氣候特點是濕熱，在這種氣候環(huán)境下,，人容易上火,，因此飲食宜以清淡為主。而湖南,、江西等地的氣候以寒濕為特點,，因此需要用辛溫的食物來驅寒散濕。
他表示,，涼茶,、姜醋等都是廣東地區(qū)的先輩根據(jù)長期生活的經(jīng)驗總結下來的特色飲食，到南方生活的北方人不妨也可一試,。“入鄉(xiāng)隨俗在飲食上也是有一定道理的,，把原來的飲食習慣強加到新的生活地點未必對身體有好處。”
法則3
順應季節(jié)特點：春夏季節(jié)不宜吃補藥
此外,，飲食還應順應季節(jié)和個人體質(zhì)的特點,。涂瑤生指出，現(xiàn)代人生活水平普遍提高,，一些上了年紀的人喜歡吃些補藥來補身體,，但其實吃補藥的時間、方式都是大有講究的,。
“春生,、夏長,、秋收,、冬藏是四季的不同特點，人應遵循自然界的規(guī)律,，秋冬季節(jié)進補往往能收到好的效果,，一般情況下,，春夏季節(jié)則不適合吃補藥。如果在萬物生長的季節(jié)補藥吃太多,，反而容易引發(fā)一些疾病,。”
法則4
順應體質(zhì)特點：體質(zhì)寒涼不宜喝綠茶
涂瑤生同時提醒說，由于每個人的體質(zhì)不同,，即便是在同一個季節(jié),，人們對同一種食物的反應也是不盡相同的。
“中醫(yī)認為,，人的體質(zhì)可分為陰,、陽、寒,、熱,、痰、瘀等不同類型,，大家最好都能了解自己的體質(zhì)特點,，并根據(jù)體質(zhì)偏向來選擇適合自己的飲食。”他舉例說,，寒涼體質(zhì)的人就不適合喝綠茶,，熱性體質(zhì)的人則要少吃辛辣食物。
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