●經(jīng)常加班,、飲食結(jié)構(gòu)不合理、工作壓力大的白領(lǐng)特別受糖尿病“青睞”
●合理的飲食應(yīng)從基因,、地域,、季節(jié)和個人體質(zhì)四個方面“順應(yīng)自然”
隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展和工作生活節(jié)奏的加快，我國的糖尿病患者人群正日益龐大,。一項調(diào)查顯示,，我國已發(fā)病的糖尿病患者高達(dá)9600萬，另有1.6億人為糖尿病的潛在發(fā)病人群,。
在近日由家庭醫(yī)生在線等機(jī)構(gòu)舉辦的“送健康進(jìn)社區(qū)”活動上,，廣東省第二中醫(yī)院院長、廣東省中醫(yī)研究所所長涂瑤生教授指出,，遺傳,、飲食和壓力是導(dǎo)致糖尿病的三大關(guān)鍵因素，而經(jīng)常加班,、飲食結(jié)構(gòu)不合理,、運(yùn)動少、工作強(qiáng)度大的白領(lǐng)，也因此特別受到糖尿病的“青睞”,。
文/記者饒貞
醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/國務(wù)院政府特殊津貼專家,、廣東省第二中醫(yī)院院長、廣東省中醫(yī)研究所所長涂瑤生教授
警惕
糖尿病與壓力密切相關(guān)
“糖尿病是一種不可逆轉(zhuǎn)的疾病,。這種疾病一旦獲得,，便要終身‘享用’，必須終身服藥才行,。”廣東省第二中醫(yī)院院長,、廣東省中醫(yī)研究所所長涂瑤生教授表 示，高蛋白,、高脂肪的飲食特點(diǎn)使如今的許多白領(lǐng)攝入過多熱量,，加上平時運(yùn)動太少，身體很容易在不知不覺中積聚了很多脂肪,。
此外,，工作和生活上的壓力也使不少白領(lǐng)經(jīng)常處于緊張情緒之中，而緊張情緒可導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生胰島素抵抗,，即機(jī)體對胰島素的敏感性下降,，血糖不能充分地分解和利用，從而使血糖升高,。
“心腦血管疾病,、惡性腫瘤、代謝性疾病已經(jīng)成為當(dāng)今人類的三大殺手,，要遠(yuǎn)離這些生活方式性疾病,，除了要勞逸結(jié)合，避免緊張情緒以外,，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣尤為重要,。”涂瑤生表示，只有從基因,、地域,、季節(jié)和個人體質(zhì)四個方面“順應(yīng)自然”，才能真正實現(xiàn)合理飲食,。
法則1
順應(yīng)基因特點(diǎn)：五谷為糧,、五畜為輔
首先，中國人應(yīng)選擇適合自身基因特點(diǎn)的飲食,。“中國是一個農(nóng)耕民族,，長期的進(jìn)化使中國人適應(yīng)了以五谷為糧、五畜為輔的飲食結(jié)構(gòu),。而西方人則較適應(yīng)肉食為糧,、面食為輔的飲食結(jié)構(gòu)。”
涂瑤生指出，相比之下,，中國人較適合攝入米飯饅頭等淀粉類主食以及雞肉,、鴨肉和魚肉等蛋白質(zhì)類食物，而牛肉,、羊肉等高熱量食物一旦攝入過多，容易使人體內(nèi)儲存過多的能量,。
法則2
順應(yīng)地域特點(diǎn)：入鄉(xiāng)隨俗,、清淡為主
地域特點(diǎn)也是飲食中不可忽視的因素。涂瑤生指出,，廣東地區(qū)的一大氣候特點(diǎn)是濕熱,，在這種氣候環(huán)境下，人容易上火,，因此飲食宜以清淡為主,。而湖南、江西等地的氣候以寒濕為特點(diǎn),，因此需要用辛溫的食物來驅(qū)寒散濕,。
他表示，涼茶,、姜醋等都是廣東地區(qū)的先輩根據(jù)長期生活的經(jīng)驗總結(jié)下來的特色飲食,，到南方生活的北方人不妨也可一試。“入鄉(xiāng)隨俗在飲食上也是有一定道理的,，把原來的飲食習(xí)慣強(qiáng)加到新的生活地點(diǎn)未必對身體有好處,。”
法則3
順應(yīng)季節(jié)特點(diǎn)：春夏季節(jié)不宜吃補(bǔ)藥
此外，飲食還應(yīng)順應(yīng)季節(jié)和個人體質(zhì)的特點(diǎn),。涂瑤生指出,，現(xiàn)代人生活水平普遍提高，一些上了年紀(jì)的人喜歡吃些補(bǔ)藥來補(bǔ)身體,，但其實吃補(bǔ)藥的時間,、方式都是大有講究的。
“春生,、夏長,、秋收、冬藏是四季的不同特點(diǎn),，人應(yīng)遵循自然界的規(guī)律,，秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)往往能收到好的效果，一般情況下,，春夏季節(jié)則不適合吃補(bǔ)藥,。如果在萬物生長的季節(jié)補(bǔ)藥吃太多，反而容易引發(fā)一些疾病。”
法則4
順應(yīng)體質(zhì)特點(diǎn)：體質(zhì)寒涼不宜喝綠茶
涂瑤生同時提醒說,，由于每個人的體質(zhì)不同,，即便是在同一個季節(jié)，人們對同一種食物的反應(yīng)也是不盡相同的,。
“中醫(yī)認(rèn)為,，人的體質(zhì)可分為陰、陽,、寒,、熱、痰,、瘀等不同類型,，大家最好都能了解自己的體質(zhì)特點(diǎn)，并根據(jù)體質(zhì)偏向來選擇適合自己的飲食,。”他舉例說,，寒涼體質(zhì)的人就不適合喝綠茶，熱性體質(zhì)的人則要少吃辛辣食物,。
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