牛筋
牛筋三蔬粥
材料:水發(fā)牛蹄筋100克,,糯米150克,,胡蘿卜30克,玉米粒,、豌豆各20克,,鹽適量。
做法:
1,、胡蘿卜洗凈切丁,,糯米洗凈浸泡1個小時,玉米粒,、豌豆洗凈,,牛蹄筋洗凈,入鍋燉好,,切條,。
2、糯米放入鍋中,,加適量清水,以大火燒開,,下入牛蹄筋,、玉米、豌豆,、胡蘿卜,、轉(zhuǎn)中火熬煮。
3,、改小火,,煮至粥稠,調(diào)入鹽即可,。
4,、功效:此品有強筋壯骨的功效,對腰膝酸軟,、身體瘦弱的痛經(jīng)患者有很好的食療作用,。
鵪鶉
鮮人參煲鵪鶉
材料:乳鴿1只,,鮮人參8克,紅棗10顆,,生姜5克,,鹽適量。
做法:
1,、乳鴿處理干凈,,人參、紅棗洗凈,,生姜洗凈切片,。
2、乳鴿入沸水中氽去血水撈出洗凈,。
3,、將乳鴿、人參,、紅棗,、姜片一起裝入煲中,再加適量的清水,,以大火燉煮2小時,,加鹽調(diào)味即可。
功效:此品具有補氣補虛,,補腎壯陽的功效,,適宜于營養(yǎng)不良、體虛乏力,、頭暈的痛經(jīng)患者食用,。
鯽魚
蒜蒸鯽魚
材料:鯽魚1條,肥肉片250克,,鹽3克,,味精、醬油,、蒜泥,、蔥絲、姜片,、花生油,、香油各適量。
做法:
1,、將鯽魚洗凈,,加鹽和味精腌制入味。
2,、在腌好的鯽魚上放好肥肉片和蔥姜片,,上籠蒸熟后取出,,加蔥絲、姜絲用熱油澆一下,。
3,、蒜泥加鹽、醬油和香油調(diào)勻,,跟魚一同上桌即可食用,。
功效:此品益氣健脾,適合痛經(jīng)患者食用,。
泥鰍
絲瓜泥鰍煲
材料:絲瓜1條,,小泥鰍150克,姜片適量,。
做法:
1,、將絲瓜去皮切成條。
2,、將絲瓜條放入鍋中和姜片稍炒一下,,將泥鰍和水一起加入,蓋緊鍋蓋防止泥鰍跳出,。
3,、調(diào)味后,煮至泥鰍熟即可,。
功效:此品具有補中益氣,、暖脾胃的功效,月經(jīng)不調(diào)者,,身體疲乏,,產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃。
黃魚
清蒸黃魚
材料:大黃魚600克,,紅椒絲10克,,鹽適量,香菜段適量,,姜絲5克,蔥絲4克,,醬油,、料酒各適量,淀粉少許,。
做法:
1,、大黃魚洗凈,加鹽腌制,,并抹上一層淀粉,。
2,、將黃魚裝盤,入鍋中,,以大火蒸5分鐘至熟后,,取出。
3,、油鍋燒熱,,放姜絲、蔥絲,、紅椒絲,,加料酒、醬油,,炒勻,,淋在大黃魚上,撒上香菜段即可,。
功效:此品具有健脾升胃,、益氣填精的功效,適合痛經(jīng)患者食用,。