油煙機(jī)到底會(huì)帶來(lái)什么樣的危害那,？英國(guó)某研究報(bào)告日前稱如果油煙機(jī)通風(fēng)效果及系統(tǒng)很差,，燃燒性能也不好的話，對(duì)健康的危害,，相當(dāng)于每天吸兩包煙的危害,。
油煙危害實(shí)例介紹：
例一：上海第二醫(yī)科大學(xué)另一項(xiàng)針對(duì)女性肺癌的病例對(duì)照研究則發(fā)現(xiàn)，女性肺癌的誘發(fā)因素除吸煙外,，與廚房小環(huán)境的空氣污染有密切關(guān)系,，人群中51%的肺鱗癌和61%的肺腺癌的發(fā)生應(yīng)歸因于家庭廚房油煙污染。
例二：上海中醫(yī)藥大學(xué)一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)5年的肺癌流行病學(xué)調(diào)查也發(fā)現(xiàn)了同樣問(wèn)題,。該調(diào)查發(fā)現(xiàn),，在非吸煙女性肺癌患者中，超過(guò)60%的女性長(zhǎng)期接觸廚房油煙,，其中32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物,。研究者因此認(rèn)為女性長(zhǎng)期在廚房做飯會(huì)使其患肺癌的危險(xiǎn)性增加2-3倍。
值得憂慮的是,，由于油煙的巨大危害具有一定隱蔽性,，許多人往往對(duì)此視而不見(jiàn)，最終釀成癌變,。
油煙為什么會(huì)致癌,？專(zhuān)家指出,，這與食用油在高溫下的突變有關(guān)。
首先 油本身含有較多的亞麻酸,、亞油酸等不飽和脂肪酸,，當(dāng)油溫升高到
其次 當(dāng)食油燒到
第三 當(dāng)食油加熱到
這些就是在我們生活中，不起眼卻無(wú)時(shí)無(wú)刻不再影響我們健康的東西,，一定要注意,，不要因?yàn)橐恍↑c(diǎn)而放棄自己的健康。Idlcy0008
