科技日?qǐng)?bào)倫敦8月28日電 （記者劉海英）英國(guó)東英吉利大學(xué)最新一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，蘿卜硫素對(duì)于關(guān)節(jié)軟骨損傷具有很好的預(yù)防和緩解作用，經(jīng)常食用如西蘭花等富含該種化合物的食物,，或可有效預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎,。

    研究人員發(fā)現(xiàn)，蘿卜硫素能夠抑制一種導(dǎo)致炎癥的關(guān)鍵分子，阻斷引起關(guān)節(jié)損傷的酶,。實(shí)驗(yàn)表明,，給小鼠喂食富含蘿卜硫素的食物，可有效減少小鼠的軟骨損傷,，相比于那些沒有喂食這類食物的小鼠,，它們患上骨關(guān)節(jié)炎的幾率明顯降低。研究人員觀察了蘿卜硫素對(duì)人類軟骨細(xì)胞和牛的軟骨組織的影響,，同樣證明了這種化合物具有減緩軟骨損傷的功用,。

    蘿卜硫素是十字花科蔬菜中富含的一種化合物，如球芽甘藍(lán),、卷心菜，都含有豐富的蘿卜硫素,，而西蘭花則是蘿卜硫素含量最豐富的一種蔬菜,。過去有研究表明，這種化合物具有抗癌,、消炎作用,，但此次則是首次研究這種化合物對(duì)關(guān)節(jié)健康的作用。

    研究人員表示,，軟骨細(xì)胞,、軟骨組織以及小鼠這三種實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ投急砻髁颂}卜硫素有助于軟骨健康，這意味著食療或許是一種預(yù)防和減緩骨關(guān)節(jié)炎的有效方法,。無論是對(duì)于關(guān)節(jié)炎患者還是健康人士來說,，經(jīng)常食用西蘭花等富含蘿卜硫素的食物，都將是一個(gè)很好的選擇,。
常吃西蘭花可有效預(yù)防關(guān)節(jié)炎
    科技日?qǐng)?bào)倫敦8月28日電 （記者劉海英）英國(guó)東英吉利大學(xué)最新一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，蘿卜硫素對(duì)于關(guān)節(jié)軟骨損傷具有很好的預(yù)防和緩解作用，經(jīng)常食用如西蘭花等富含該種化合物的食物,，或可有效預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎,。

    研究人員發(fā)現(xiàn)，蘿卜硫素能夠抑制一種導(dǎo)致炎癥的關(guān)鍵分子,，阻斷引起關(guān)節(jié)損傷的酶,。實(shí)驗(yàn)表明，給小鼠喂食富含蘿卜硫素的食物,，可有效減少小鼠的軟骨損傷,，相比于那些沒有喂食這類食物的小鼠，它們患上骨關(guān)節(jié)炎的幾率明顯降低,。研究人員觀察了蘿卜硫素對(duì)人類軟骨細(xì)胞和牛的軟骨組織的影響,，同樣證明了這種化合物具有減緩軟骨損傷的功用。

    蘿卜硫素是十字花科蔬菜中富含的一種化合物,，如球芽甘藍(lán),、卷心菜,，都含有豐富的蘿卜硫素，而西蘭花則是蘿卜硫素含量最豐富的一種蔬菜,。過去有研究表明,，這種化合物具有抗癌、消炎作用,，但此次則是首次研究這種化合物對(duì)關(guān)節(jié)健康的作用,。

    研究人員表示，軟骨細(xì)胞,、軟骨組織以及小鼠這三種實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ投急砻髁颂}卜硫素有助于軟骨健康,，這意味著食療或許是一種預(yù)防和減緩骨關(guān)節(jié)炎的有效方法。無論是對(duì)于關(guān)節(jié)炎患者還是健康人士來說,，經(jīng)常食用西蘭花等富含蘿卜硫素的食物,，都將是一個(gè)很好的選擇。