科技日報倫敦8月28日電 （記者劉海英）英國東英吉利大學最新一項研究發(fā)現(xiàn),，蘿卜硫素對于關節(jié)軟骨損傷具有很好的預防和緩解作用,，經(jīng)常食用如西蘭花等富含該種化合物的食物，或可有效預防骨關節(jié)炎,。

    研究人員發(fā)現(xiàn),，蘿卜硫素能夠抑制一種導致炎癥的關鍵分子,，阻斷引起關節(jié)損傷的酶。實驗表明,，給小鼠喂食富含蘿卜硫素的食物,，可有效減少小鼠的軟骨損傷，相比于那些沒有喂食這類食物的小鼠,，它們患上骨關節(jié)炎的幾率明顯降低,。研究人員觀察了蘿卜硫素對人類軟骨細胞和牛的軟骨組織的影響，同樣證明了這種化合物具有減緩軟骨損傷的功用,。

    蘿卜硫素是十字花科蔬菜中富含的一種化合物,，如球芽甘藍、卷心菜,，都含有豐富的蘿卜硫素,，而西蘭花則是蘿卜硫素含量最豐富的一種蔬菜。過去有研究表明,，這種化合物具有抗癌,、消炎作用，但此次則是首次研究這種化合物對關節(jié)健康的作用,。

    研究人員表示,，軟骨細胞、軟骨組織以及小鼠這三種實驗模型都表明了蘿卜硫素有助于軟骨健康,，這意味著食療或許是一種預防和減緩骨關節(jié)炎的有效方法,。無論是對于關節(jié)炎患者還是健康人士來說，經(jīng)常食用西蘭花等富含蘿卜硫素的食物,，都將是一個很好的選擇,。
常吃西蘭花可有效預防關節(jié)炎
    科技日報倫敦8月28日電 （記者劉海英）英國東英吉利大學最新一項研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜硫素對于關節(jié)軟骨損傷具有很好的預防和緩解作用,，經(jīng)常食用如西蘭花等富含該種化合物的食物,，或可有效預防骨關節(jié)炎。

    研究人員發(fā)現(xiàn),，蘿卜硫素能夠抑制一種導致炎癥的關鍵分子,，阻斷引起關節(jié)損傷的酶。實驗表明,，給小鼠喂食富含蘿卜硫素的食物,，可有效減少小鼠的軟骨損傷，相比于那些沒有喂食這類食物的小鼠,，它們患上骨關節(jié)炎的幾率明顯降低。研究人員觀察了蘿卜硫素對人類軟骨細胞和牛的軟骨組織的影響,，同樣證明了這種化合物具有減緩軟骨損傷的功用,。

    蘿卜硫素是十字花科蔬菜中富含的一種化合物,，如球芽甘藍、卷心菜,，都含有豐富的蘿卜硫素,，而西蘭花則是蘿卜硫素含量最豐富的一種蔬菜。過去有研究表明,，這種化合物具有抗癌,、消炎作用，但此次則是首次研究這種化合物對關節(jié)健康的作用,。

    研究人員表示,，軟骨細胞、軟骨組織以及小鼠這三種實驗模型都表明了蘿卜硫素有助于軟骨健康,，這意味著食療或許是一種預防和減緩骨關節(jié)炎的有效方法,。無論是對于關節(jié)炎患者還是健康人士來說，經(jīng)常食用西蘭花等富含蘿卜硫素的食物,，都將是一個很好的選擇,。