文/圖羊城晚報(bào)記者 吳珊

有人懷疑是藍(lán)礬,，菜農(nóng)認(rèn)為是復(fù)合肥，但盡量不要吃

從菜市場(chǎng)買(mǎi)的蔬菜上驚現(xiàn)不明藍(lán)色顆粒,。近日,，羊城晚報(bào)記者連續(xù)接到兩宗類(lèi)似讀者報(bào)料。有人擔(dān)心這是給菜保鮮的“藍(lán)礬”,，屬于非法添加,；也有人猜測(cè)這是一種治蝸牛蟲(chóng)害的農(nóng)藥；還有人表示這就是肥料殘留,。

藍(lán)色顆粒一捏就碎

近日,，廣州市民郭先生從珠江新城獵德菜市場(chǎng)買(mǎi)到了幾株可疑的“上海青”?！安速I(mǎi)來(lái)時(shí)很新鮮很漂亮,，回家洗菜時(shí)，扒開(kāi)菜葉發(fā)現(xiàn)有藍(lán)色顆粒沾在葉子的根部（見(jiàn)圖）,。這些顆粒綠豆大小,，用手一捏會(huì)變成粉末?！庇浾咴诰W(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn),，有不少網(wǎng)友都有和郭先生類(lèi)似的經(jīng)歷。所涉蔬菜除了上海青以外,，還有小白菜,、油麥菜、大頭菜等,。

在此之前,，番禺的鄧女士也報(bào)料稱(chēng)自己在洛溪菜市場(chǎng)買(mǎi)到了沾有藍(lán)色顆粒的油麥菜。

檢測(cè)機(jī)構(gòu)拒絕檢測(cè)

羊城晚報(bào)記者聯(lián)系了幾家檢測(cè)機(jī)構(gòu),，得知是做蔬菜的非法添加檢測(cè)時(shí),，這些機(jī)構(gòu)都紛紛拒絕。知情人士透露,，檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)于此類(lèi)檢測(cè)常常避而不接,，除了檢測(cè)方法受限外，也是怕招惹官司———今年5月“兩高”出臺(tái)新的司法解釋?zhuān)鞔_了在食品非法添加將觸犯刑律,。

隨后,，記者帶著“上海青”來(lái)到華南農(nóng)業(yè)大學(xué),。一位從事相關(guān)學(xué)科研究的教授表示,，必須要先拿到檢測(cè)結(jié)果，才能對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行解讀,?！皢螒{肉眼,，專(zhuān)家也無(wú)法判別是否有問(wèn)題?！?

菜農(nóng)鑒定是復(fù)合肥

最后,，記者找到了花都一位有近三十年種菜經(jīng)驗(yàn)的菜農(nóng)老張。在看過(guò)菜后,，按照時(shí)節(jié)和菜的長(zhǎng)勢(shì)老張判斷：這是來(lái)自云南的大棚蔬菜,。記者曾向郭先生買(mǎi)菜的檔口咨詢(xún)，攤主也稱(chēng)是云南菜,。

老張還說(shuō),，這種藍(lán)色顆粒是一種含銅離子的復(fù)合肥?！吧虾Ｇ啾容^怕水,，云南又比較多水。在大棚里種植就更不能用水肥,。撒干肥后直接噴水,。這種藍(lán)色顆粒復(fù)合肥就是一種干肥?！?

老張表示,，為了安全起見(jiàn)，買(mǎi)到這種菜后,，建議扔掉,。“銅離子有毒性,，這種菜最好不吃,，但是，徹底清洗后,，也可以食用,。”老張補(bǔ)充說(shuō),，廣東地區(qū)主要用水肥,，廣東本地菜一般不會(huì)出現(xiàn)這種藍(lán)色顆粒情況。

記者查詢(xún)發(fā)現(xiàn),，去年8月深圳市場(chǎng)也出現(xiàn)過(guò)這種云南產(chǎn)藍(lán)色顆粒小白菜,，當(dāng)時(shí)也有人猜測(cè)是藍(lán)礬，后經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管局檢測(cè)發(fā)現(xiàn),，這種顆粒是一種復(fù)合肥料,。