文/圖羊城晚報記者 吳珊

有人懷疑是藍(lán)礬,，菜農(nóng)認(rèn)為是復(fù)合肥,，但盡量不要吃

從菜市場買的蔬菜上驚現(xiàn)不明藍(lán)色顆粒,。近日,，羊城晚報記者連續(xù)接到兩宗類似讀者報料,。有人擔(dān)心這是給菜保鮮的“藍(lán)礬”，屬于非法添加,；也有人猜測這是一種治蝸牛蟲害的農(nóng)藥,；還有人表示這就是肥料殘留。

藍(lán)色顆粒一捏就碎

近日,，廣州市民郭先生從珠江新城獵德菜市場買到了幾株可疑的“上海青”,。“菜買來時很新鮮很漂亮,，回家洗菜時,，扒開菜葉發(fā)現(xiàn)有藍(lán)色顆粒沾在葉子的根部（見圖）。這些顆粒綠豆大小,，用手一捏會變成粉末,。”記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn),，有不少網(wǎng)友都有和郭先生類似的經(jīng)歷,。所涉蔬菜除了上海青以外,，還有小白菜,、油麥菜、大頭菜等,。

在此之前,，番禺的鄧女士也報料稱自己在洛溪菜市場買到了沾有藍(lán)色顆粒的油麥菜。

檢測機構(gòu)拒絕檢測

羊城晚報記者聯(lián)系了幾家檢測機構(gòu),，得知是做蔬菜的非法添加檢測時,，這些機構(gòu)都紛紛拒絕。知情人士透露,，檢測機構(gòu)對于此類檢測常常避而不接,，除了檢測方法受限外，也是怕招惹官司———今年5月“兩高”出臺新的司法解釋,，明確了在食品非法添加將觸犯刑律,。

隨后，記者帶著“上海青”來到華南農(nóng)業(yè)大學(xué)。一位從事相關(guān)學(xué)科研究的教授表示,，必須要先拿到檢測結(jié)果,，才能對此問題進行解讀?！皢螒{肉眼,，專家也無法判別是否有問題?！?

菜農(nóng)鑒定是復(fù)合肥

最后,，記者找到了花都一位有近三十年種菜經(jīng)驗的菜農(nóng)老張。在看過菜后,，按照時節(jié)和菜的長勢老張判斷：這是來自云南的大棚蔬菜,。記者曾向郭先生買菜的檔口咨詢，攤主也稱是云南菜,。

老張還說,，這種藍(lán)色顆粒是一種含銅離子的復(fù)合肥?！吧虾Ｇ啾容^怕水,，云南又比較多水。在大棚里種植就更不能用水肥,。撒干肥后直接噴水,。這種藍(lán)色顆粒復(fù)合肥就是一種干肥?！?

老張表示,，為了安全起見，買到這種菜后,，建議扔掉,。“銅離子有毒性,，這種菜最好不吃,，但是，徹底清洗后,，也可以食用,。”老張補充說,，廣東地區(qū)主要用水肥,，廣東本地菜一般不會出現(xiàn)這種藍(lán)色顆粒情況。

記者查詢發(fā)現(xiàn),，去年8月深圳市場也出現(xiàn)過這種云南產(chǎn)藍(lán)色顆粒小白菜,，當(dāng)時也有人猜測是藍(lán)礬，后經(jīng)市場監(jiān)管局檢測發(fā)現(xiàn)，這種顆粒是一種復(fù)合肥料,。