假大黃花魚20元一斤
昨日,，記者走訪了和平區(qū)的彩塔農(nóng)貿(mào)市場地下一層，在這里分布著近10家銷售海鮮的攤位,，這些攤位上基本都有黃花魚銷售,，有的經(jīng)營者還特意立了一塊寫有“大黃魚25元一斤”的牌子,。記者走了5個攤位,，在這些攤位上擺放的黃花魚全都是散賣的，沒有看到警方查獲的有包裝的黃花魚,?！袄习澹阋I黃花魚,？我這都是最新鮮的黃花魚,，25一斤。你要買多了我還能給你便宜一點,?！庇浾咦呓惶帞偽粫r，經(jīng)營者這樣介紹,。記者表示,，想要購買有包裝的大黃花送人，這名攤主表示自己的攤位沒有,?！澳闳グ杨^兒那家看看，他家可能有你要的那種黃花魚,。”這名經(jīng)營者為記者指了一下路,。
順著這名攤主指的方向,，記者找到了銷售袋裝黃花魚的攤位，不過這處攤位上擺放的都是散裝的黃花魚,。當(dāng)記者表示想購買高級一點的袋裝的大黃花魚后,，這名攤主告訴記者：“你要的這種貨現(xiàn)在沒地方進了，整個市場就只有我的攤上還有20多斤,。你要是都包圓了,，我價格上算你便宜一些，算你23元一斤,。以前你要是來買的話我能有更多,，現(xiàn)在沒地方進貨了?！?
說完這些后,，這名經(jīng)營者轉(zhuǎn)身在攤位的冰柜中拿出了一個塑料包裝的冷凍黃花魚,。經(jīng)過記者觀察，這種袋裝的黃花魚,，包裝袋上寫著“黃花魚”字樣,，透過中間的縫隙，可以看到里面的黃花魚呈現(xiàn)一種金黃色,。這種所謂的袋裝黃花魚上面沒有生產(chǎn)日期,、廠家，與沈陽警方21日繳獲的假黃花魚是同樣的包裝,?！澳氵@個不是黃花魚吧？怎么看著都是三牙魚,，要價23元一斤是不是太高了？”記者隨意問了一句,?！霸瓉砝习迥阋彩嵌械娜税。阋褪裁慈税,?？要是單位過年的時候發(fā)，你就買這種吧,，你看這顏色多新鮮?。±习迥氵@么懂行,，我也不忽悠你了,，20元一斤，你要的話就把我剩下這些全都買走,?！睌傊髡f。
假黃花魚是添加劑染出來的
“三牙魚和白姑魚本身沒有顏色,，而黃花魚魚肚卻是黃色,，為了讓這些假魚更加的逼真，犯罪嫌疑人劉某使用了大量的落日黃為三牙魚和白姑魚上色,?！辈妨⒑旮嬖V記者,。
昨日,，記者采訪了質(zhì)監(jiān)專家王教授，王教授告訴記者：“落日黃是列入國家目錄的食品添加劑,，可在部分食品中使用,，只是嚴禁超量使用,。在標準范圍之內(nèi)使用食品添加劑，沒有安全問題,。不過像這個黑加工點用落日黃給魚上色這種行為,，肯定是超標了，會對人體造成傷害,?！薄奥淙拯S就是一種色素，又稱著色劑,，是食品添加劑的一大類,。色素是為改善食品品質(zhì)和色、香,、味,，以及為防腐和加工工藝的需要而添加的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。目前經(jīng)過國家批準允許生產(chǎn)和使用的著色劑共69種,，其中化學(xué)合成色素21種,。”王教授說,?！叭巳绻L期或一次性大量食用檸檬黃、落日黃等色素含量超標的食品,，可能會引起過敏,、腹瀉等癥狀。當(dāng)攝入量過大,，超過肝臟負荷時,，會在體內(nèi)蓄積，對腎臟,、肝臟產(chǎn)生一定傷害,。我國的標準明確規(guī)定，在專供嬰幼兒的食品中嚴禁添加檸檬黃,、落日黃等類色素,。”王教授說,?！澳憧梢赃@么想，如果是無毒的東西,，國家絕對不會嚴格要求不得超標,，控制了用量，就說明這落日黃絕對是多吃無益的,。
沈陽市場黃花魚真假摻著賣
“現(xiàn)在黃海的大黃魚產(chǎn)量每年都在逐漸減少,，捕撈上來后,，大部分都出口。剩下的一些大黃魚,，也都是特供產(chǎn)品?，F(xiàn)在沈陽市基本每個海鮮市場都銷售大量的大黃魚，真假可想而知,?！敝袊a(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所馬教授說。
記者為馬教授提供了隨機在沈陽水產(chǎn)市場上購買的5斤黃花魚,。經(jīng)過比對后,，馬教授告訴記者：“你這11條魚里面，有6條絕對不是黃花魚,，而是三牙魚和白姑魚,。這種魚現(xiàn)在市場的價格大概是6元一斤，和黃花魚的價格差很多,，有不少黑心的商販把小黃花魚和這樣的假魚摻著賣,。”
昨日,，沈陽市公安局巡警支隊直屬大隊副中隊長卜立宏告訴記者,，警方目前已經(jīng)查實，沈陽的這個假黃花魚加工黑窩點,，在沈陽水產(chǎn)批發(fā)市場有一個批發(fā)店,。他們加工出來的假黃花魚，通過這個批發(fā)店銷往沈陽,、哈爾濱,、長春等地，銷售量非常大,?！斑@些假黃花魚是印度三牙魚和白姑魚冒充的，犯罪嫌疑人劉某從北京購買了大量的印度三牙魚和白姑魚,，經(jīng)過加工后,，再銷往各地。在市場上,，這些假黃花魚全都按真黃花魚的價格賣,。”卜立宏說,。
