不少都市白領業(yè)余時間成了名副其實的“天臺農夫” 新華社發(fā)
食品安全領域問題頻出是家庭菜園走紅的原因之一,；而隨之帶來的鄰里新型矛盾也不容忽視
羊城晚報記者 張小磊 實習生 姚蔚芬 插圖/林苑湄
“鋤禾日當午,，汗滴禾下土?！薄按悍N一粒粟,，秋收萬顆子?！边@是唐代詩人李紳描寫農耕辛勞與收獲的詩句,。對于現(xiàn)代都市人而言，這些僅僅存在于書本里的場景,，正逐漸轉變?yōu)楝F(xiàn)實,。記者調查發(fā)現(xiàn)，基于食品安全等多種因素,，眾多廣州都市一族,，開始將自家陽臺、小花園,、天臺,，改造成一塊塊“農田”，種植茄子,、豆苗,、辣椒等蔬菜，做起了“都市菜農”,。
為何“都市菜農”熱衷打理“家庭菜園”,？專家表示，除了美化家庭環(huán)境,，陶冶情操等原因外,，想吃上“放心菜”也是主要誘因。
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天臺陽臺養(yǎng)雞種菜
家住廣州天河區(qū)員村的薛小姐,，在單位是白領,，回到家便成了菜農——只要有時間，她就會幫家人打理天臺上100多平方米的菜園,。據(jù)她介紹,，為了吃到放心菜，家里花了數(shù)千元,，把天臺改造成菜園,，種植茄子、豆苗,、辣椒,、生菜等，“自家種的菜新鮮安全放心,，足夠我們一家人食用,。”薛小姐說,。在銀行工作,、家住廣州越秀區(qū)的孫先生也把自家天臺改造成了一片小田園，不僅種有各種蔬菜,，還養(yǎng)走地雞,。
記者調查發(fā)現(xiàn)，除了天臺菜園,，更多的家庭菜園“落戶”陽臺,。
白色泡沫箱里一排排的生菜，立柱式疊盆中的豆苗,，占地小,、易操作，這是廣州保利花園劉先生家陽臺上的多層式菜園,。他介紹,，這些菜苗從種植到可以食用，只需要兩周左右的時間,?！白苑N菜不僅吃得放心,，原有的香味也夠濃”。利用陽臺種菜,，在劉先生所在的小區(qū)已十分流行,。
張小姐家的大陽臺有12平方米左右，她不僅把陽臺的大部分地方用于種菜,，而且還在陽臺的護欄上掛滿了“菜籃”,。張小姐稱自己種菜的最主要原因就是對菜市的菜不放心，現(xiàn)在很多菜都可能農藥超標,，雖然超市里有不少打著純天然招牌的有機蔬菜,，但也不能保證其中沒有貓膩?！爸挥凶约曳N的菜,，才是真的保證安全的，而且什么時候想吃就什么時候摘,，也不用擔心不新鮮”,。
除了可以吃上放心菜，廖先生的菜園更是為了讓從農村來的父母“消遣”,。他說,，父母一輩子務農，來到鋼筋混凝土鑄就的都市很不適應,，讓老人在陽臺種菜,，能找點鄉(xiāng)土氣息；陳小姐的陽臺菜園,，則是為了讓孩子了解植物知識,，學習種植技能，體會收獲的快樂,。
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為吃放心菜竟要“出走”
家中如果不便,，廣州“都市菜農”就要到郊區(qū)去，一年花上500元就可在從化租到一分地（注：1分地=66.7平方米）,，全家一起施肥耕種,，享受無公害蔬菜瓜果！這是兩年前從化市有關部門為都市一族量身定做的“農家樂”家庭菜園項目,。據(jù)介紹,，所謂“農家樂”，就是農民將土地租出來,，由政府創(chuàng)建開發(fā),，改造成原生態(tài)蔬菜園。廣州市民可以來認種成為“地主”，體驗原汁原味的農田生活,。
廣東工業(yè)大學的林老師就是其中一位“地主”,。林老師介紹，不少來租田的人,，因為平時無暇耕種,，就會每年花200元雇請當?shù)剞r民打理作物。但他和朋友都會利用周末和家人一起來耕種,。“自己種的菜用的都是有機肥料,，更清爽香甜,，更安全可口”。
記者了解到,，廣州番禺亞運村西側的海傍水鄉(xiāng),、海珠黃埔村的黃埔古巷、白云區(qū)天鹿湖的郊野公園,，以及番禺區(qū)海鷗島的綠怡島假日農場等地,，都有家庭菜園出租。而離廣州較近的租種菜園,，每年租金約為100元/平方米,，親民的價格也吸引不少都市族加入菜農行列。
例如在綠怡島假日農場,，租地費用包含肥料,、種子及管理費，大約一年110元/平方米,，租地者可隨時來農場體驗農活,；在從化良口鎮(zhèn)良平村，公益志愿者梁先生組織村里有閑置土地的農民參與組建了一個出租土地給城里人種菜的項目,，收費相對便宜,，一般以半年來計算，每分地收取300元的費用,，只包括種子,，如果施農家肥加上管理費則每半年需另外收取150元。
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網(wǎng)上“種菜秘籍”也熱銷
巧婦無米不成炊,，種菜總要有工具,。于是，種菜風潮也帶動了各類周邊產(chǎn)品的銷量上漲,。
記者在廣州市芳村花鳥魚蟲市場的園藝區(qū)看到,，幾家專門賣園藝工具的店鋪都在顯眼處擺放了長條形塑料盆。據(jù)介紹,，一般家庭種菜多是用這種塑料盆,。此外,，蔬菜種子也頗受歡迎。在該市場東區(qū)一家園藝店打工的韓先生說：“菜盆和菜種的銷量一直在上升,。以前沒什么人在家里種菜,，蔬菜種子是這兩年才開始賣得好?！?nbsp;
市場賣得好,，網(wǎng)上的相關產(chǎn)品也賣得熱火朝天。
在搜索網(wǎng)頁上輸入“家庭菜園”,，相關產(chǎn)品的推廣占據(jù)了網(wǎng)頁的頭幾條,，包括家庭菜園產(chǎn)業(yè)加盟連鎖、有家庭菜園相關產(chǎn)品出售等,，還有不少網(wǎng)店推出了免費家庭菜園種植技術輔導,。
淘寶網(wǎng)上家庭種菜設備一應俱全，價格也相對低廉,，一些塑料種菜盆十元以內就能買到,，有網(wǎng)店一個月能賣出上千個。而種菜套裝,、無土栽培紙上種菜等也都月售幾千件,。在京東網(wǎng)上商城，一本叫《在陽臺上種菜》的書評價數(shù)已達到近4000條,，不少買家在評論中表示,，已把自家的陽臺改造成了綠色小菜園。
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菜園帶來鄰里矛盾
在自家的陽臺,、天臺經(jīng)營菜園,，也要注意處理好左鄰右舍、樓上樓下的關系,。如果處理不好,，也易產(chǎn)生新的矛盾。
廣州市天河區(qū)東圃的某小區(qū),，前不久就發(fā)生了一起鄰里打斗事件,，起因就是樓上的住戶在給陽臺的菜園澆水時，淋到了樓下的住戶,。
在白云區(qū)的劉小姐就因為樓下鄰居的家庭菜園煩惱不已,。她家樓下的草地兩個月前被鄰居“開墾”成了菜地，還時常用大糞澆灌,，濃重的臭味讓家人很難忍受,。最后，在上門采訪的記者調解下，樓下居民李先生改用有機肥料,，雙方才化解了矛盾,。
農業(yè)專家提醒，家庭菜園免不了要澆水,，要做好防滲漏工作,。另外農作物的根須生命力極強，也要防止根須在地面扎根,。
【專家支招】
多種配菜,，別用牛奶澆
自給自足、返璞歸真的家庭菜園,，不僅為食得健康,，也讓擁擠的都市更有綠色清新的活力。不過,，不少都市人從來沒有接觸過蔬菜的種植，該如何打理就成為一個難題,。
■支招·菜種
華南農業(yè)大學教授劉京介紹,，家庭菜園空間小，應該多種一些配菜,，比如香菜,、九層塔等。也有農業(yè)專家表示,，菠菜,、空心菜、蒜苗,、韭菜,、大蔥等葉菜，豆芽,、豆苗等芽苗菜都是首選,。
■支招·選土
專家建議選用土質疏松、肥沃的營養(yǎng)土,。據(jù)介紹,，在路邊挖來的土透氣性差，肥力也不足,。青菜不比花卉,，它長得快，對氮,、磷,、鉀等元素的消耗也大，同樣一盆土多次種植的話，還是需要適當噴施一些營養(yǎng)液,，花肥也可以,，但建議少用。
■支招·澆灌
有些市民喜歡用茶水,、牛奶澆植物,，認為“有營養(yǎng)”，但據(jù)專家介紹,，這樣做會改變土壤鹽堿平衡,，造成土壤板結，建議到花店,、市場購買專門的營養(yǎng)液,。如果使用專業(yè)土壤，肥力充足的話便可以不用施肥,。種青菜要注意保證泥土厚度至少達到15－20ｃｍ,，澆水要適量保持濕潤，泥土不發(fā)白,、不泛水,。
（張小磊）
