中新網(wǎng)昆明10月30日電 (記者 史廣林)許多游客來云南、四川旅游都會買上一些牦牛肉干,，但卻無法知道真假,。記者30日從正在昆明舉行的第五屆國際生命條形碼大會上獲悉，中國科學院昆明動物研究所2011年以來,，利用DNA條形碼技術(shù)對昆明市場11種袋裝牦牛肉產(chǎn)品進行科學鑒定,，結(jié)果9成為假冒,。
　　當日，第五屆國際生命條形碼大會展出43個國家和地區(qū)科學家在DNA條形碼方面的科研成果,。中科院昆明動物研究所首次對外展出了該所利用DNA條形碼技術(shù)鑒定牦牛肉干的科研成果,。
　　中科院昆明動物研究所生命條形碼南方中心副主任王文智博士介紹，2011年以來,，該所陸續(xù)收集云南昆明,、四川成都、青海西寧等地超市銷售的30種牦牛肉產(chǎn)品,，通過DNA條形碼技術(shù),，鑒定出昆明市場的11個產(chǎn)品中有91%為假冒，成都市場的8個產(chǎn)品中假冒率為75%,，成分多為黃牛,、水牛、豬,、野生的老鼠,。
　　據(jù)悉，中科院昆明動物研究所在進行鑒定的時候,，鑒定品牌只在大型超市購買,，這樣品牌名稱會出現(xiàn)在購物小票上，且每一步驟都照相留證,。昆明市場鑒定的11個產(chǎn)品均購買于家樂福白云路店和沃爾瑪大觀店,。
　　隨后，針對牦牛肉干產(chǎn)品的真假問題,，記者致電沃爾瑪大觀店,，但無人接聽。家樂福云南區(qū)公關(guān)經(jīng)理蘇曉輝稱,，家樂福只選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商,，此外供應(yīng)商還必須出示生產(chǎn)許可證和每年至少兩個批次的質(zhì)檢報告，進而保證牦牛肉干的質(zhì)量,。
　　王文智透露,，目前該院還未發(fā)布假冒牦牛肉干產(chǎn)品的品牌，但會在近期以論文的形式公布,。(完)