專家建議控制糖類食物后,，杰利的性格明顯好轉(zhuǎn),。對(duì)于其他的特殊性格特點(diǎn)，調(diào)節(jié)食物營(yíng)養(yǎng)組成也能相當(dāng)程度地改變其性格,。
美國(guó)心理學(xué)家夏烏斯博士在《飲食•犯罪•不正當(dāng)行為》一書中曾提到一個(gè)怪癖少年杰利,。他從小多動(dòng)，難以管教,，9歲時(shí)曾被管教一段時(shí)間,，11歲即因涉嫌犯罪而被法庭傳訊。 專家建議控制糖類食物后，杰利的性格明顯好轉(zhuǎn),。對(duì)于其他的特殊性格特點(diǎn)，調(diào)節(jié)食物營(yíng)養(yǎng)組成也能相當(dāng)程度地改變其性格,。
性格不穩(wěn)定者：此類人常因長(zhǎng)期缺鈣,，造成心神不定，應(yīng)該多吃一些含鈣,、磷較多的食物,，如大豆、牛奶,、莧菜,、炒南瓜子、海帶,、木耳,、紫菜、田螺,、橙子,、河蟹、蝦米等,。
喋喋不休者：此類人大腦中缺少維生素B,，從而整天嘮叨，需要多吃粗糧,，或牛奶加蜂蜜,，常飲用會(huì)有好的效果。
易怒者：這種人多因缺鈣和維生素B,，遇到不順心的事,，極易激動(dòng)，甚至暴跳如雷,。應(yīng)減少鹽分及糖分的攝取,。可以多吃些含有鈣質(zhì)的牛奶及海產(chǎn)品,。
怕事者：主要是缺少維生素A,、B、C,，宜多吃辣椒,、筍干、魚干等,。當(dāng)然也可能因?yàn)槭乘嵝允澄镞^(guò)量,，應(yīng)多吃瓜果蔬菜。
怕交際者：這種人多屬于神經(jīng)質(zhì)兼冷漠，故宜多飲用蜂蜜加果汁,，并可飲用少量的酒,。
優(yōu)柔寡斷者：要建立以肉類為中心的飲食習(xí)慣，同時(shí)食用水果,、蔬菜,。
消極依賴者：這種人平時(shí)遇事缺乏膽略和勇氣。應(yīng)適當(dāng)節(jié)制甜食,，多吃含鈣和維生素B1較為豐富的食物,。
做事虎頭蛇尾者：這種人通常缺乏維生素A和維生素C，應(yīng)多吃豬,、牛,、羊、雞肉,、鴨肝,、牛羊奶、雞鴨蛋,、河蟹,、田螺等食物，還要多吃富含維生素C的辣椒,、紅棗,、獼猴桃、山楂,、橘子,、苦瓜、油菜,、豇豆等,。
固執(zhí)者：減少肉類食物，但可多吃魚,，并盡量生吃,；蔬菜以綠黃色為主，少吃鹽,。
焦慮不安者：多吃富含鈣質(zhì)和維生素B族的食品,，并要多吃些動(dòng)物性蛋白質(zhì)。
恐懼抑郁者：不妨多吃些檸檬,、生菜,、土豆、帶麥麩的面包和燕麥等,。
不妨嘗試一下用食物改變性格的方法吧,。
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