專家建議控制糖類食物后,，杰利的性格明顯好轉(zhuǎn),。對于其他的特殊性格特點,，調(diào)節(jié)食物營養(yǎng)組成也能相當程度地改變其性格。
美國心理學家夏烏斯博士在《飲食•犯罪•不正當行為》一書中曾提到一個怪癖少年杰利,。他從小多動,，難以管教，9歲時曾被管教一段時間,，11歲即因涉嫌犯罪而被法庭傳訊,。 專家建議控制糖類食物后，杰利的性格明顯好轉(zhuǎn),。對于其他的特殊性格特點,，調(diào)節(jié)食物營養(yǎng)組成也能相當程度地改變其性格。
性格不穩(wěn)定者：此類人常因長期缺鈣,，造成心神不定,，應該多吃一些含鈣,、磷較多的食物,，如大豆、牛奶、莧菜,、炒南瓜子,、海帶、木耳,、紫菜,、田螺、橙子,、河蟹,、蝦米等。
喋喋不休者：此類人大腦中缺少維生素B,，從而整天嘮叨,，需要多吃粗糧，或牛奶加蜂蜜,，常飲用會有好的效果,。
易怒者：這種人多因缺鈣和維生素B，遇到不順心的事,，極易激動,，甚至暴跳如雷。應減少鹽分及糖分的攝取,?？梢远喑孕┖锈}質(zhì)的牛奶及海產(chǎn)品。
怕事者：主要是缺少維生素A,、B,、C，宜多吃辣椒,、筍干,、魚干等。當然也可能因為食酸性食物過量,，應多吃瓜果蔬菜,。
怕交際者：這種人多屬于神經(jīng)質(zhì)兼冷漠，故宜多飲用蜂蜜加果汁,，并可飲用少量的酒,。
優(yōu)柔寡斷者：要建立以肉類為中心的飲食習慣，同時食用水果,、蔬菜,。
消極依賴者：這種人平時遇事缺乏膽略和勇氣。應適當節(jié)制甜食,，多吃含鈣和維生素B1較為豐富的食物,。
做事虎頭蛇尾者：這種人通常缺乏維生素A和維生素C,，應多吃豬、牛,、羊,、雞肉、鴨肝,、牛羊奶,、雞鴨蛋、河蟹,、田螺等食物,，還要多吃富含維生素C的辣椒、紅棗,、獼猴桃,、山楂、橘子,、苦瓜,、油菜、豇豆等,。
固執(zhí)者：減少肉類食物,，但可多吃魚，并盡量生吃,；蔬菜以綠黃色為主,，少吃鹽。
焦慮不安者：多吃富含鈣質(zhì)和維生素B族的食品,，并要多吃些動物性蛋白質(zhì),。
恐懼抑郁者：不妨多吃些檸檬、生菜,、土豆,、帶麥麩的面包和燕麥等。
不妨嘗試一下用食物改變性格的方法吧,。
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