食用抗氧化食品來預(yù)防疾病是最好的保健養(yǎng)生方法。
這是記者從日前在京舉行的“抗氧化營養(yǎng)劑與國民健康國際論壇會”上獲悉的,。
據(jù)專家介紹,，人體８０余種疾病都與自由基密切相關(guān)，人的生老病死所有過程,，就像金屬生銹,、糧食變質(zhì)一樣，自由基氧化在起著重要作用,。
因此,，氧化是“萬病之源”“死亡的元兇”?！∑鋵?shí)在正常情況下,，體內(nèi)自由基的產(chǎn)生與消除應(yīng)處于平衡狀態(tài)。隨著年齡的增長,，抗氧化酶類活性下降,，使體內(nèi)清除自由基的能力下降，體內(nèi)過量的自由基就會引起脂質(zhì)過氧化,，損傷生物膜,，影響細(xì)胞功能，進(jìn)而導(dǎo)致疾病和衰老,。同時生活中許多因素會造成體內(nèi)自由基的過量產(chǎn)生,，如污染的空氣,、水源、食物,，不良生活方式、情緒因素等,。
大量科學(xué)研究證明,，如果一個人有計(jì)劃地食用抗氧化營養(yǎng)劑便可以有效預(yù)防疾病,。
在研討會上,，美國農(nóng)業(yè)部兒童營養(yǎng)中心首席科學(xué)家羅納德·普瑞爾博士和著名抗氧化學(xué)者、美國博思維克實(shí)驗(yàn)室首席科學(xué)家歐博新博士等專家聯(lián)合推薦了已通過美國官方機(jī)構(gòu)認(rèn)證的中國生產(chǎn)的“德潤生ＣＥＢ營養(yǎng)米”,。
ＣＥＢ全稱叫細(xì)胞內(nèi)生菌,，是一種細(xì)胞營養(yǎng)素,，內(nèi)含豐富的抗氧化因子被稱為“生命中的生命”，是由原中科院科學(xué)家聶開印,、張政栓兩位教授于１９８６年首次在百合細(xì)胞中發(fā)現(xiàn),，并應(yīng)用到農(nóng)作物上。
據(jù)了解,，這種富含ＣＥＢ細(xì)胞營養(yǎng)因子的大米,，已在吉林省推廣種植了７５０畝。經(jīng)過農(nóng)業(yè)部稻米質(zhì)量檢測中心檢定,，其主要營養(yǎng)成分不飽和脂肪比普通大米增加６６．７％,，蛋白質(zhì)比普通大米增加４８．６％，糖增加８．９％,，１８種氨基酸檢測的結(jié)果,，１４種含量高于普通大米。
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