對于糖尿病患者來說，處方藥可能是不夠用的,。根據(jù)最近發(fā)表在《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》雜志上的一篇文章，我們還需要通過飲食以及營養(yǎng)教育等方式提高患者的健康水平,。

在這項研究中,，來自Physicians Committee for Responsible Medicine的研究者們在華盛頓地區(qū)為糖尿病患者組織了一次私人的營養(yǎng)課程。盡管這些患者的癥狀在課程開始之前都得到了有效的控制,，但營養(yǎng)課程本身能夠顯著緩解其體重、血糖含量以及膽固醇的水平,。

在這項為期20周的研究中,，兩種不同類型的飲食都具有保護(hù)的效果，其中一種是低脂肪的素食,，另外一種是部分受控的飲食方式,。這兩組患者的日常飲食中均含有少量的脂肪、肉類以及膽固醇,。

研究結(jié)果表明,，這種簡單、廉價的飲食干預(yù)方法能夠有效提高糖尿病的管控效果,。

此前研究已經(jīng)表明飲食干預(yù)能夠有效提高糖尿病癥狀的管控,，與醫(yī)藥不同，飲食習(xí)慣的干預(yù)能夠同時對多個健康因素進(jìn)行影響,。以蔬菜為主的飲食習(xí)慣尤其有效果,。通過降低細(xì)胞中的脂肪含量，提高胰島素的功能，能夠從根源上阻斷II型糖尿病的發(fā)病原因,。素食還有助于控制體重,、體脂以及血壓等等。

“營養(yǎng)是抵抗糖尿病的最有力的手段”,，Barnard博士說道：“這項研究表明即使對時間緊張的醫(yī)務(wù)工作者來說,，也能夠通過對患者進(jìn)行營養(yǎng)方面的指導(dǎo)提高患者的健康水平”。