自古以來(lái)蟹都是美味，深受人們喜愛(ài),，魯迅先生曾稱(chēng)贊：“第一個(gè)吃螃蟹的人是很令人佩服的,，不是勇士誰(shuí)敢去吃它呢？”可見(jiàn)螃蟹確實(shí)韻味十足,，現(xiàn)在多用“第一個(gè)吃螃蟹的人”來(lái)形容第一個(gè)敢于做某件事的人,。

　　螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用,。蟹中含有較多的維生素A,，對(duì)皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結(jié)核作用,，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益,。

　　螃蟹雖好，但并不是每個(gè)人都合適食用螃蟹：

　　1.首先孕婦是不能吃螃蟹的,，整個(gè)懷孕期間都不應(yīng)該吃螃蟹,。中醫(yī)認(rèn)為，蟹棒肉能催生下胎,，因而孕婦或有習(xí)慣性流產(chǎn)者不能食用,。蟹具有活血化瘀的功效，孕婦食用有可能流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn),，需要注意,。

　　2.老年人不宜多食螃蟹。因?yàn)槔夏耆讼到y(tǒng)臟器功能衰退,，消化吸收能力差,，老年人食用不善容易出現(xiàn)腹痛等現(xiàn)象。尤其是三高老年病人,，更需要注意螃蟹中含大量膽固醇,，高血壓、高血脂,、糖尿病患者盡量少吃,。

　　3.一些本來(lái)就有過(guò)敏史的病人，吃螃蟹后,，因蟹中含有異種蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng),。有的人吃完螃蟹之后全身出現(xiàn)紅色風(fēng)團(tuán),，有的是長(zhǎng)小紅疹子，瘙癢難忍,，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性休克,。

　　4. 痛風(fēng)患者最好不食用螃蟹，因其屬于高嘌呤食物,，嘌呤在人體內(nèi)的代謝最終產(chǎn)物是尿酸,，尿酸會(huì)加重患者痛風(fēng)病情。嘌呤代謝異?；蛘咄达L(fēng)患者一定要遠(yuǎn)離螃蟹,，更不能邊喝酒邊吃螃蟹。

　　5.高血壓,、高血脂,、糖尿病患者要盡量少吃，這是因?yàn)轶π分泻罅磕懝檀?，吃多了?huì)使那些指標(biāo)達(dá)到更高,。

　　6.患有膽囊炎、胰腺炎的病人同樣不宜吃螃蟹,。這兩種病都屬于消化系統(tǒng)的問(wèn)題,，螃蟹中大量蛋白質(zhì)進(jìn)入病人消化系統(tǒng)，無(wú)疑會(huì)加重他們膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān),，對(duì)病情產(chǎn)生不良影響,，甚至?xí)鸺膊〉募毙园l(fā)作。

　　請(qǐng)根據(jù)自身情況選擇食用螃蟹,，勿因一時(shí)口饞斷送自己健康,。