近日，國家食品藥品監(jiān)管總局下發(fā)通知,，要求嚴厲查處餐飲服務環(huán)節(jié)違法添加罌粟殼,、工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)的行為，一經(jīng)查實,，要追究刑事責任,。

　　通知要求，對監(jiān)督檢查,、監(jiān)督抽檢和群眾舉報投訴中發(fā)現(xiàn)的問題,，要深入開展調(diào)查取證，盡快查清違法事實,，收集整理違法證據(jù),，依法嚴肅處理違法行為。在案件查處過程中發(fā)現(xiàn)涉及上游環(huán)節(jié)違法違規(guī)線索的,，要追根溯源,，一查到底。經(jīng)查實違法添加罌粟殼,、工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)的,，要立即移送當?shù)毓矙C關(guān)，依法追究刑事責任。要督促餐飲服務提供者落實食品安全主體責任,，嚴格執(zhí)行有關(guān)法律的規(guī)定和采購食材索證索票,、進貨查驗等制度要求。餐飲服務提供者自制火鍋底料,、調(diào)味料,、飲料和其他需要添加食用明膠的食品時，要認真檢查核實所使用的食品添加劑,，不準添加罌粟殼,、工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)。食品藥品監(jiān)管部門要將違法添加此類非食用物質(zhì)作為餐飲服務環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容,，積極開展省,、市、縣縱向飛行檢查,，行政區(qū)域內(nèi)橫向交叉互查,，并積極邀請社會各界參與監(jiān)督檢查。同時要加強監(jiān)督抽檢,，將火鍋底料和調(diào)味料作為監(jiān)督抽檢的重點食品,，加大對罌粟堿、嗎啡,、可待因,、那可丁、蒂巴因等指標的檢測力度,，抽檢信息及時向社會公開,。

　　通知還要求，要加大對此類非食用物質(zhì)的種類,、成分,、危害和違法添加的法律后果的宣傳力度，及時曝光違法添加非食用物質(zhì)典型案例,，并將有關(guān)信息記入餐飲服務提供者的食品安全信用檔案,。