哈爾濱商業(yè)大學生命科學與環(huán)境科學研究發(fā)展中心研究人員對西蘭花中蘿卜硫素的抗癌機理研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花對肺癌,、食管癌,、前胃癌作用明顯，其作用機制是誘導PhaseⅡ(致癌因子解毒)酶類的產(chǎn)生,，進一步作用于機體自身的抗癌系統(tǒng),，對代謝實現(xiàn)調(diào)控。這是記者從日前在廣西南寧市召開的國際傳統(tǒng)藥物學大會上獲悉的,。  

        研究發(fā)現(xiàn),，西蘭花抗癌作用發(fā)揮主要通過阻斷致癌物產(chǎn)生致癌效應所需的代謝途徑,，阻止致癌物或其代謝物進入靶細胞，同時起到清除致癌物作用,；抑制癌細胞的分裂與生長,，阻斷循環(huán)途徑；促進其他可殺死癌細胞的蛋白質分泌,，阻斷致癌物誘導癌癥的作用,。  

        此外，蘿卜硫素可能對致癌物發(fā)揮作用的啟動產(chǎn)生作用,，在癌癥形成初期使基因發(fā)生突變,，另外還有一些抑制酶具有雙重阻癌或抑癌功能，對有毒物進行降解,，從而起到抗癌效果,。同時蘿卜硫素還可抑制PhaseⅡ酶產(chǎn)生，如降低P450酶的水平或抑制其催化活性,，從而影響活性致癌終產(chǎn)物的形成,。通過摧毀致癌因子的活性中心或將它們與內(nèi)源配基結合起來的方法，加速將其排出體外,，從而起到抗癌作用,。  

        研究人員認為，蘿卜硫素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強烈的Phase  Ⅱ酶誘導劑,，西蘭花含有的這種活性成分是其預防腫瘤發(fā)生的物質基礎,。