哈爾濱商業(yè)大學生命科學與環(huán)境科學研究發(fā)展中心研究人員對西蘭花中蘿卜硫素的抗癌機理研究發(fā)現(xiàn),，西蘭花對肺癌、食管癌,、前胃癌作用明顯,，其作用機制是誘導PhaseⅡ(致癌因子解毒)酶類的產生，進一步作用于機體自身的抗癌系統(tǒng)，對代謝實現(xiàn)調控,。這是記者從日前在廣西南寧市召開的國際傳統(tǒng)藥物學大會上獲悉的,。  

        研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花抗癌作用發(fā)揮主要通過阻斷致癌物產生致癌效應所需的代謝途徑,，阻止致癌物或其代謝物進入靶細胞,，同時起到清除致癌物作用；抑制癌細胞的分裂與生長,，阻斷循環(huán)途徑,；促進其他可殺死癌細胞的蛋白質分泌，阻斷致癌物誘導癌癥的作用,。  

        此外,，蘿卜硫素可能對致癌物發(fā)揮作用的啟動產生作用，在癌癥形成初期使基因發(fā)生突變,，另外還有一些抑制酶具有雙重阻癌或抑癌功能,，對有毒物進行降解，從而起到抗癌效果,。同時蘿卜硫素還可抑制PhaseⅡ酶產生，如降低P450酶的水平或抑制其催化活性,，從而影響活性致癌終產物的形成,。通過摧毀致癌因子的活性中心或將它們與內源配基結合起來的方法，加速將其排出體外,，從而起到抗癌作用,。  

        研究人員認為，蘿卜硫素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強烈的Phase  Ⅱ酶誘導劑,，西蘭花含有的這種活性成分是其預防腫瘤發(fā)生的物質基礎,。