巴西篩咖啡豆的工人

        世界最大的咖啡種植王國——巴西,，已經(jīng)完成了咖啡植物的DNA圖譜,，正在利用DNA圖譜構(gòu)建世界上最大的咖啡遺傳數(shù)據(jù)庫。這個數(shù)據(jù)庫包含200,000個DNA序列和35000個基因的信息,，這些基因構(gòu)成了不同香味,、不同咖啡因水平的咖啡豆。這個數(shù)據(jù)庫將有助于降低生產(chǎn)成本和創(chuàng)造出滿足美國和歐洲消費(fèi)者多種口味的咖啡豆,。

        巴西希望利用這些數(shù)據(jù)在兩年內(nèi)提高高品質(zhì)的,、有機(jī)的和新的無咖啡因豆的產(chǎn)量。他們還計劃降低國內(nèi)咖啡的價格,。巴西是世界第二大咖啡消費(fèi)國家,。

        巴西農(nóng)業(yè)部長Roberto  Rodrigues告訴記者，“我們打算創(chuàng)造出一種使所有人都受益的超級咖啡,。”新的轉(zhuǎn)基因植物能使咖啡的產(chǎn)量翻倍,，從而使生產(chǎn)成本降低20％。

        巴西六個公共研究機(jī)構(gòu)將最先獲得利用這些基因組數(shù)據(jù)庫資料的權(quán)利,。大約在5到6年里,，這個DNA數(shù)據(jù)庫將會向巴西的私人機(jī)構(gòu)和外國公司開放。

        巴西希望能降低生產(chǎn)成本,，提高咖啡豆的質(zhì)量,。巴西還希望創(chuàng)造出對疾病和害蟲具有更強(qiáng)抗性的高質(zhì)量咖啡樹，并且希望它們能有30年的生產(chǎn)壽命（現(xiàn)在的樹只有15年的生產(chǎn)壽命）,。新的遺傳抗性作物將使每公頃咖啡產(chǎn)量由15袋增加到30袋,，并將減少50%  以上的化肥和殺蟲劑的使用。

　　巴西農(nóng)研所對咖啡基因重組研究取得重大成果,。目前已完全弄清咖啡基因排列圖,，確認(rèn)大部分的遺傳基因的組成。研究課題的完成,，使人為改變咖啡質(zhì)量和增加生產(chǎn)力成為現(xiàn)實(shí),。  

　　通過一年半的研究，巴西農(nóng)研所宣布咖啡基因重組取得成功,。  

此研究將使咖啡產(chǎn)量成倍增長,、成本降低。通過基因重組，可以增強(qiáng)植株的抗逆性,、對氣候的適應(yīng)性,、產(chǎn)量可以成倍增長、成本減少２０％,?？蒲腥藛T認(rèn)為，科研項目的成功,，可以改變咖啡的價格,、成本、質(zhì)量和生產(chǎn)力,，如可以通過基因重組控制生產(chǎn),，生產(chǎn)強(qiáng)香味、不含咖啡因的產(chǎn)品,。  

　　確認(rèn)咖啡的遺傳圖后,，下一步是選擇一些遺傳片段根據(jù)消費(fèi)者需要選擇性進(jìn)行生產(chǎn)。  

　　通過研究成果的實(shí)施,，可以生產(chǎn)味道好,、香味濃、控制咖啡因,、維生素和礦物質(zhì)含量的咖啡豆,，同樣可以培育抗干旱、抗病蟲害的品種,。  

　　目前,，研究項目建立資料庫，擁有２０萬個DNA片段圖,，３萬個主導(dǎo)遺傳基因,。  

        巴西農(nóng)業(yè)部長稱，目前世界咖啡貿(mào)易額９００億美元,，消費(fèi)者５億人,。巴西是世界最大的生產(chǎn)國和出口國，生產(chǎn)超過世界總量的３０％,。目前,，巴西咖啡種植面積２７０萬公頃，分布于２０００多個市,，由于種植區(qū)域遼闊,，咖啡品種多樣化。新成果問世,，將有效促進(jìn)巴西咖啡的生產(chǎn)力。  

　　巴西咖啡生產(chǎn)和出口雖占世界第一，但長期以來,，消費(fèi)者一直認(rèn)為巴西咖啡質(zhì)量不如哥倫比亞咖啡,。此科研成果問世，在不久的將來,，就會使消費(fèi)者對巴西咖啡質(zhì)量的重新認(rèn)識,。