新華網華盛頓８月３１日電（記者毛磊）酵母在啤酒釀造和食品加工等領域發(fā)揮著重要作用,，美國達特茅斯學院科學家最近又給酵母找到一份新“工作”：生產具有治療作用的人體糖蛋白。
科學家們在新一期美國《科學》雜志上報告說,，他們在研究中首先清除了酵母體內的自身糖蛋白生產“通道”,，然后為酵母添加５個人類基因，這種酵母便能通過一系列步驟合成出人體糖蛋白,?？茖W家們形容說，他們成功實現(xiàn)了酵母的“人性化”,。
參與研究的格恩格羅斯教授指出,，新成果“首次證明了酵母能被用來生產復雜的人體糖蛋白”，這項技術有望使醫(yī)用人體蛋白質的生產“質量更佳,，成本更低,，速度更快和安全性更高”。
借助轉基因細菌等來生產人體蛋白質,，并將其用于疾病防治,，正在形成一個越來越大的市場。絕大多數的醫(yī)用人體蛋白質外都附有糖分子,，這些糖分子決定蛋白質的折疊形狀和功能,，免疫細胞也會通過糖分子來辨別宿主蛋白質和外來入侵者。
傳統(tǒng)上主要應用哺乳動物細胞系來合成醫(yī)用人體糖蛋白,，但這種方法產量低,，生產周期長，容易發(fā)生病毒性感染等,?？茖W家們說，轉基因酵母能有效解決這些問題,，可以將制造糖蛋白的時間從原來的兩三個星期縮短至三四天,，產量也可大幅提高
