一些人吃完甜食，心情大好,。美國研究人員發(fā)現(xiàn)，這并非沒有科學(xué)依據(jù),。人體攝入食糖后,，血液內(nèi)葡萄糖含量上升,，為腦部補充能量，從而更好控制情緒,。
測“怒火”
美國俄亥俄州立大學(xué)研究人員以62名大學(xué)生為研究對象,。受試者首先禁食3小時,，以確保血液中葡萄糖含量穩(wěn)定,。
隨后,，一半受試者飲用加食糖的檸檬水，另一半人飲用加入食糖替代品的檸檬水,。
大約8分鐘,、即糖分進(jìn)入血液后,，受試者開始參加電腦反射實驗,，與另一名他們無法看見的受試者“比賽”按鍵速度,。
兩人均帶上耳機,。比賽結(jié)束后,，“輸者”耳機內(nèi)將播放一段噪音作為懲罰。
“比賽”反復(fù)舉行25次,。每次比賽前，受試者需為對手耳機設(shè)定音量,。音量分為1至10級,，代表60分貝至105分貝,。
受試者的“攻擊性”由第一次為對手設(shè)定的音量衡量。
研究結(jié)果顯示,，飲用加糖檸檬水的受試者為對手選擇的平均音量為4.8，而喝下另一種檸檬水的受試者選擇的平均音量為6.06,。
補能量
研究人員之一,、俄亥俄州立大學(xué)通信學(xué)和心理學(xué)教授布拉德·布什曼分析,，上述研究結(jié)果表明，人體攝入食糖后,，血液內(nèi)葡萄糖含量上升,，為腦部補充能量，從而能夠更好控制情緒,。
“要想抑制沖動，需要自我控制,，而自我控制需要大量能量，”布什曼說,，“葡萄糖能夠為腦部提供那種能量……飲用食糖檸檬水可以提供短期能量，避免沖他人發(fā)火,。”
他說,，盡管食糖不是平息怒火的“靈丹妙藥”,，但“一些人的確可以通過攝入食糖控制情緒”。
按布什曼的說法,，這項研究首次發(fā)現(xiàn)血液中葡萄糖含量上升可減少沖動行為。
研究報告由最新一期《攻擊行為》（Aggressive Behavior）雜志發(fā)表,。
有憂慮
布什曼等研究人員擔(dān)心,，糖尿病和一些其他疾病患者無法正常代謝葡萄糖,，因而容易情緒失控,。
在另一項研究中,，受試者填寫一份常用的Ⅱ型糖尿病癥狀鑒定表,，相關(guān)癥狀包括腳部發(fā)麻,、夜間呼吸短促、感覺全身疲憊等,。另外,，這些受試者還要接受另一項測驗，測試他們能否原諒侵犯自己的人,。
結(jié)果顯示，糖尿病癥狀較為明顯的受試者更不愿意寬恕他人,。
“這些研究表明，糖尿病癥狀可能導(dǎo)致人們相處困難,，”布什曼說,。
依照一份2002年針對50個國家的調(diào)查數(shù)據(jù),，研究人員發(fā)現(xiàn)，糖尿病患病率較高的國家,，殺人、強奸和盜竊等犯罪事件發(fā)生率也相對較高,。
“隨著全世界范圍內(nèi)糖尿病患病率不斷增加，我們所有人都必須關(guān)注這個問題,，”布什曼說,，“糖尿病不僅危害你自己,，或許還會殃及社會。”（生物谷Bioon.com）
生物谷推薦原文出處：
Aggressive Behavior, 2010; DOI: 10.1002/ab.20366
Sweetened blood cools hot tempers: physiological self-control and aggression.
Dewall CN, Deckman T, Gailliot MT, Bushman BJ.
Department of Psychology, University of Kentucky, Kastle Hall, Lexington, Kentucky.
Abstract
Aggressive and violent behaviors are restrained by self-control. Self-control consumes a lot of glucose in the brain, suggesting that low glucose and poor glucose metabolism are linked to aggression and violence. Four studies tested this hypothesis. Study 1 found that participants who consumed a glucose beverage behaved less aggressively than did participants who consumed a placebo beverage. Study 2 found an indirect relationship between diabetes (a disorder marked by low glucose levels and poor glucose metabolism) and aggressiveness through low self-control. Study 3 found that states with high diabetes rates also had high violent crime rates. Study 4 found that countries with high rates of glucose-6-phosphate dehydrogenase deficiency (a metabolic disorder related to low glucose levels) also had higher killings rates, both war related and non-war related. All four studies suggest that a spoonful of sugar helps aggressive and violent behaviors go down. Aggr. Behav. 35:1-8, 2010. ? 2010 Wiley-Liss, Inc.
