美國(guó)專家研究發(fā)現(xiàn),，常喝綠茶對(duì)糖尿病,、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、狼瘡和干燥綜合征的防治有效果。  

　　美國(guó)佐治亞州醫(yī)科大學(xué)口腔生物學(xué)家斯蒂芬·許（stephenHsu）博士,，在亞特蘭大舉行的第五屆免疫疾病研討會(huì)上宣布了最新的研究結(jié)果,。他發(fā)現(xiàn)，綠茶具有預(yù)防自身免疫性疾病的作用,，常喝綠茶應(yīng)該對(duì)Ⅰ型糖尿病,、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、狼瘡和干燥綜合征等免疫系統(tǒng)疾病的防治有效果,。  

　　許博士一直關(guān)注中國(guó)人經(jīng)常喝綠茶的生活習(xí)慣,。這個(gè)習(xí)慣給中美兩國(guó)人群在健康方面造成了許多差異，這成為他探究這一問題的新思路,。經(jīng)研究,，他分析出綠茶當(dāng)中一種被稱為EGCG的多酚類物質(zhì)，能夠抑制人體的自身免疫反應(yīng),，從而得出結(jié)論：綠茶對(duì)自身免疫性疾病具有良好的預(yù)防作用,。  

　　許博士收集了各方面有關(guān)綠茶的研究資料,，包括從預(yù)防口腔癌到皮膚抗皺等各種保健功能,。綠茶對(duì)人體的保護(hù)作用來(lái)源于其中一種叫做茶多酚的化合物，這種成分可以抵抗自由基對(duì)人體的危害,。此外,，綠茶誘導(dǎo)人體產(chǎn)生一種特殊的蛋白質(zhì)，它可以保護(hù)健康細(xì)胞,，并同時(shí)破壞癌細(xì)胞,。  

　　目前，許博士已經(jīng)申請(qǐng)了兩個(gè)100萬(wàn)美元的美國(guó)國(guó)防部基金和一個(gè)125萬(wàn)美元的國(guó)家衛(wèi)生院研究基金來(lái)進(jìn)一步開展他對(duì)綠茶保健,、防病功能的研究工作,。在此基礎(chǔ)上，綠茶對(duì)自身免疫性疾病發(fā)病過程的影響,，也將得到進(jìn)一步闡明,。  

　　許博士極力推崇中國(guó)傳統(tǒng)的茶多酚類產(chǎn)品。他表示,，西方人應(yīng)該讓綠茶像口香糖一樣進(jìn)入他們的日常生活,。他希望自己的研究成果能夠幫助人們更多地了解綠茶的益處，同時(shí)也有利于科學(xué)家們更好的認(rèn)識(shí)自身免疫性疾病,。