從又臟又舊的水龍頭里流出來(lái)的自來(lái)水水質(zhì)反而更清新,，嘗起來(lái)更可口,。最近澳大利亞的科學(xué)家們經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn),，這主要是過(guò)濾器上的細(xì)菌膜在發(fā)揮作用。

在水龍頭的沙土過(guò)濾器上附著了無(wú)數(shù)的微小細(xì)菌,，它們能夠有效地分離自來(lái)水中常見的土壤分子,，去除掉不新鮮的泥土味道。

而這些細(xì)菌很容易堆積在過(guò)濾器的土壤顆粒上面,，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)形成一層生物膜,，不斷地吸收并打破可降解的氣味分子。

研究小組用一個(gè)已經(jīng)有26年歷史的舊過(guò)濾器和新的過(guò)濾器進(jìn)行比較后發(fā)現(xiàn),，由于老舊的過(guò)濾器沉積的土壤顆粒要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于新的過(guò)濾器,，從而產(chǎn)生了更多的細(xì)菌生物膜，消解土壤分子的能力也相對(duì)較強(qiáng),。

盡管自來(lái)水里的泥土味道不會(huì)威脅人們的健康,，但是人們還是希望喝到口感純正清新的飲用水。

利用傳統(tǒng)方法去除掉這些泥土成分和氣味并不容易,，各大水廠也許可以利用過(guò)濾器上細(xì)菌形成的生物膜來(lái)改善水質(zhì),。