①以菜為主,。寶寶幼兒期是僅次于嬰兒期的發(fā)育階段,，和嬰兒期一樣，要充分注意寶寶的營養(yǎng),。這個時期,，大部分寶寶都能從食物中攝取營養(yǎng)，只是尚不能充分消化這些食物,。因此,，還必須做點適合寶寶吃的食物。
寶寶幼兒發(fā)育期需要大量蛋白質(zhì),、脂肪,、淀粉、維生素,、礦物質(zhì)等,。其中動物蛋白(牛奶、肉,、魚,、蛋等)比較重要。因此,，寶寶每餐都應該吃一點,。豆類及其制品也是很好的蛋白質(zhì)來源,。總之,，寶寶要多吃菜,，每餐應相當于大人的2/3量。寶寶吃的菜飯不要太生硬,。
?、诙嗪扰Ｄ獭ｕr牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),、礦物質(zhì),、鈣質(zhì)等，在寶寶骨骼發(fā)育旺盛的幼兒期里,，是不可缺少的營養(yǎng),。
在這個時期最好每天喝200～400毫升牛奶，即1~2瓶,?？梢栽诔渣c心時喝,，也可以當飲料給寶寶喝,，還可以用于煮菜。
?、埏嬍硶r多時少,。寶寶幼兒期是飲食時多時少、吃飯時愛玩的時期,，高興時就多吃些,，不高興時就吃得少些。有時只吃飯,，有時一天到晚只吃水果,。作為父母，還是應該讓寶寶吃配有淀粉,、蛋白質(zhì),、脂肪、蔬菜和水果等營養(yǎng)全面的飯菜,。
在這個時期,，要盡量讓寶寶自己動手吃飯。雖然寶寶還不太會用勺子,，容易把飯菜撒在桌上,，可在桌面鋪上塑料布，并讓寶寶知道飯菜撒在桌上不好,。
?、荜P于寶寶挑食,。1歲以后，寶寶一般都會挑食,，今天多吃一點,，明天少吃一點，有時只吃這個,，有時只吃那個,，挑食過度就叫做偏食。寶寶不愿吃蔬菜時,，可包在煎雞蛋卷里或混在飯里,，寶寶就能高高興興地吃下去了。
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