根據(jù)最新的一項研究,，專家們相信,，一些日常食物能夠提高心臟病患者的生存機(jī)會，如酵母醬,。因為一些維生素B1的衍生物能夠加快受損心臟組織的愈合速度,。

研究表明，維生素B1的脂溶性衍生物苯磷硫胺(benfotiamine)可以有助防止由于糖尿病并發(fā)的心力衰竭,。研究人員表示,，這些發(fā)現(xiàn)意味著,，讓患者補(bǔ)充含有苯磷硫胺的物質(zhì)可能在不遠(yuǎn)的將來成為治療糖尿病方法的一個組成部分,。

維生素B1也被稱為硫胺素，是最早被人們提純的維生素,，由1896年荷蘭的科學(xué)家伊克曼首先發(fā)現(xiàn),，1910年為波蘭化學(xué)家豐克從米糠中提取和提 純。目前所用的維生素B1都是化學(xué)合成的產(chǎn)品,。在體內(nèi),，維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝，有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的作用,，此外還能促進(jìn)腸胃蠕動,，增加食欲。

維生素B1存在于許多日常常見的食物當(dāng)中,，除了面包醬以外,，富含維生素B1的食物來源還有酵母、米糠,、全麥,、燕麥,、花生、豬肉,、大多數(shù)種類的蔬菜,、麥麩、牛奶等,。

這項研究是由英國布里斯托爾大學(xué)(Bristol University)的團(tuán)隊著手進(jìn)行的,。他們在老鼠身上進(jìn)行了攝入苯磷硫胺的相關(guān)試驗，其中部分是患有糖尿病的老鼠,。研究結(jié)果發(fā)表在《分子與細(xì)胞心臟病 學(xué)雜志》(Journal of Molecular and Cellular Cardiology)中,，結(jié)果顯示對比沒有進(jìn)行任何處理的老鼠，較多參加苯磷硫胺試驗老鼠的生存狀況都有了明顯的改善,，不論之前有沒有患糖尿病,。

而在另外一項研究中，該研究小組發(fā)現(xiàn)在糖尿病早期階段開始攝入苯磷硫胺的老鼠,，心力衰竭的發(fā)展情況也得到了延遲,。