一家人的健康掌握在誰的手中？家庭主婦,。因為,，有句話叫“病從口入”。主婦們每天掌管著一家人的飲食,，吃對了,，生病的幾率就會減少，吃錯了,，很可能一家人都會生病,，像“夫妻癌”就是這么來的。
怎么吃才健康,？這是困擾很多人的難題,。不妨看看《食物、營養(yǎng),、身體活動與癌癥預防》（以下簡稱“防癌圖”）這張宣傳圖,。
這是世界癌癥研究基金會（WCRF）組織國際著名科學家權(quán)威發(fā)布的《食物、營養(yǎng),、身體活動與癌癥預防》報告的結(jié)論方陣圖,。
它以常見癌癥為橫坐標，以常見食物為縱坐標,，以七級相關程度表示食物,、營養(yǎng)與癌癥預防關系，并有資深專家建議,，非常適合家庭主婦張貼在廚房,，時刻提醒為家人做一頓健康的佳肴。
杭州市二醫(yī)院腫瘤科主任黃常新教授說：“在以前,，我國居民死亡原因中占第一位的一直是心腦血管疾病,。最近5年，腫瘤已經(jīng)一躍成為我國居民第一‘殺手’,。然而,，癌癥在很大程度上是一種可預防的疾病，其中飲食對癌癥的預防就發(fā)揮著重大的作用,。”
常吃紅肉易誘發(fā)大腸癌
“高脂,、高蛋白飲食與誘發(fā)大腸癌有很密切的關系。”黃教授說,，新加坡大腸癌的發(fā)病率居世界之首，與他們高脂、高蛋白飲食有關,。
在諸多高脂食譜中,，紅燒肉是最不推薦的。黃教授推薦人們應該每周限制紅肉的攝入量在500克以內(nèi),。
世界癌癥研究基金會也建議加工肉類應該徹底避免食用,，因為加工肉類對于引起大腸癌的可能性是紅肉的兩倍。（生物谷Bioon.com）
