美國(guó)Milani等進(jìn)行的一項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究表明,，長(zhǎng)期飲用咖啡對(duì)冠心病的發(fā)病危險(xiǎn)沒有影響。[Circulation 2006,，113（17）∶2045]
   
    該研究共納入128493名無心血管病和癌癥的研究對(duì)象,，其中男性44005名，女性84488名,。研究者在1980年和1986年分別對(duì)女性和男性研究對(duì)象進(jìn)行咖啡飲用量的首次調(diào)查,，然后每隔2～4年重復(fù)調(diào)查1次，直至2000年研究結(jié)束,。
   
    在男性中,，共2173例發(fā)生心血管事件，其中1449例非致死性心梗和724例心血管死亡事件,。在女性中,，共2254例發(fā)生心血管事件，其中1561例非致死性心梗和693例心血管死亡事件,。
   
    對(duì)年齡,、吸煙和其他心血管病危險(xiǎn)因素進(jìn)行校正后，在男性中,，咖啡飲用量分別為少于1杯/月,、1～4杯/周、5～7杯/周,、2～3杯/天,、4～5杯/天和6杯/天者冠心病相對(duì)危險(xiǎn)分別為1.0、1.04,、1.02,、0.97、1.07和0.72,；在女性中,，分別為1.0、0.97,、1.02,、0.84、0.99和0.87,。對(duì)吸煙,、飲酒,、糖尿病和體質(zhì)指數(shù)等進(jìn)行分層分析后，上述結(jié)果不變,。
   
    點(diǎn)評(píng)  咖啡是飲用最廣泛的飲料之一,，咖啡中的咖啡因可對(duì)人體產(chǎn)生一些不利影響，如抑制胰島素活性,，升高血壓和血高半胱氨酸水平,。但這些不利影響對(duì)人體的作用可能較為短暫，而且咖啡中的抗氧化劑可能能對(duì)抗這種不利影響,。該研究并沒有證實(shí)飲用咖啡可增加冠心病危險(xiǎn)。