我國是人參生產(chǎn)大國,，也是銷售和出口大國,。人參是五加科多年生草本植物,，以其干燥根供藥用,，被列為上品，素有“國寶”之美譽,。人參及人參產(chǎn)品已成為我國中藥行業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點,，是我國出口創(chuàng)匯的重要商品之一。
人參產(chǎn)地在遼寧,、吉林,、黑龍江三省，20世紀(jì)90年代起到21世紀(jì)初,，東北三省的人參種植業(yè)發(fā)展迅速,，種植面積逐年上升。東北三省的人參種植面積,、產(chǎn)量以及產(chǎn)銷形勢會直接影響到國內(nèi)外人參市場,，歷來為中藥界人士和外貿(mào)出口部門所關(guān)注。但2000年之后,，東北三省的人參種植面積逐年下降,，產(chǎn)量從2001～2004年連續(xù)4年下滑，預(yù)計今年產(chǎn)量仍將持續(xù)下滑,。這一市場新動向已引起藥廠,、藥材公司、飲片公司,、藥店和醫(yī)療單位的注意,，人參市場的現(xiàn)狀以及后市走勢更是眾多商家關(guān)注的焦點。
產(chǎn)量先增后減
據(jù)有關(guān)專家介紹,，我國人參的品類可分為野山參,、移山參和園參三大類。野山參生長于深山密林之中,，主產(chǎn)于吉林,、黑龍江的長白山、小興安嶺、完達(dá)山,、張廣才嶺和遼寧省綏中地區(qū)的山區(qū),；東北三省的人參大部分是人工種植栽培，被稱為園參,；將幼小的野山參移栽于田中或?qū)⒂仔〉膱@參移栽于山野,，稱之為移山參。自20世紀(jì)80年代后期開始,，人們根據(jù)產(chǎn)地,、加工工藝、藥品規(guī)格及質(zhì)量的差異,，將東北三省所產(chǎn)的人參分為野山參,、紅參、生曬參,、白參,、白糖參等幾大類。
歷史產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果顯示,，東北三省的人參產(chǎn)量總體走勢是先增后減,。具體品種的產(chǎn)量估算如下：
野山參 據(jù)有關(guān)歷史資料介紹，19世紀(jì)50年代以前,，我國東北三省野山參的年產(chǎn)量約為200千克～300千克左右,，占世界總產(chǎn)量（主要指我國東北三省、朝鮮,、俄羅斯境內(nèi)的產(chǎn)量）的90%以上,。到20世紀(jì)90年代末，野山參產(chǎn)量已不足70千克,，占世界總產(chǎn)量的70%左右,。吉林省是世界野山參的主產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量為30千克～50千克,，占世界總產(chǎn)量的60%左右,；其次為黑龍江和遼寧兩省產(chǎn)量的總和，只有15千克～20千克,。進(jìn)入21世紀(jì)以后,，野山參的總產(chǎn)量繼續(xù)大幅下降，據(jù)有關(guān)專家估算,，東北三省野山參的總產(chǎn)量只有20千克～30千克,，較上個世紀(jì)90年代末下降了3～5倍。
園參（人工種植） 20世紀(jì)90年代初至21世紀(jì)初,，園參產(chǎn)量基本呈現(xiàn)逐年上升之勢,。據(jù)有關(guān)媒體報道,，1981年東北三省的園參產(chǎn)量約為120噸（干品，下同）,，1984年急速增至2,500噸左右,，1989年的產(chǎn)量約為5,500噸，1990年在6,000噸上下,，2002～2003年更是高達(dá)7,000噸左右（其中,，吉林省產(chǎn)3,000～3,500噸，遼寧省產(chǎn)1,500噸左右,，黑龍江省產(chǎn)1,500～2,000噸）。到了2004年,，園參產(chǎn)量開始下滑,，為5,000～5,500噸，與2003年相比,，園參的年度產(chǎn)量下降了33.5%,。據(jù)估算，2004～2005年園參的年度總產(chǎn)量為4,000～5,000噸,，較上一生產(chǎn)年度下降了1,000～1,500噸,。
人參產(chǎn)量緣何先增后減？據(jù)調(diào)查,，20世紀(jì)80年代,，無論是野生還是人工栽培品種，人參的產(chǎn)量都很小,，市場缺口較大,，價格大幅上漲。當(dāng)時,，一棵100克以上的一等野山參可以賣到幾千元,、幾萬元甚至幾十萬元，克重較大的野山參可以賣到百萬元以上的“天價”,；人工栽培的人參曾賣到500元～700元（全國平均價,，千克價，下同）,，種植一畝人參的年收入在5,000元～10,000元之間,，是種植普通糧食作物收入的10倍以上。在利益驅(qū)動下,，東北三省的藥農(nóng)對野山參采取地毯式,、掠奪式的采挖，產(chǎn)新前后,，藥農(nóng)便輪番采挖,，連極小的幼苗也不放過,，野生資源匱乏導(dǎo)致野山參產(chǎn)量逐年下降，最終幾近絕跡,。由于野山參極低的上市量滿足不了日益增長的市場需求,，產(chǎn)區(qū)農(nóng)民便大力發(fā)展人工栽培，擴(kuò)大種植面積,，人工品種產(chǎn)量成倍增長,。在20世紀(jì)80年代初期到90年代末十年間，人參產(chǎn)量增幅高達(dá)40多倍,。進(jìn)入21世紀(jì)后,，人參市場的需求量與產(chǎn)量的增長并未同步，呈現(xiàn)產(chǎn)大于銷的局面,，其價格開始逐年下降,，由10年前的500元～700元降至近年的100元左右，降幅達(dá)5倍之多,。滯銷引起價格大幅下滑,，參農(nóng)收入銳減；人參種植不能重茬,，新開墾林地需向當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門申請并支付很高的占地費用,；種過人參的土地地力消耗過重，幾年內(nèi)不長農(nóng)作物,，承包耕地或林地的農(nóng)民都不愿轉(zhuǎn)租給參農(nóng)——多種原因?qū)е?000年后的人參種植面積和在地面積逐年減少,，市場缺口愈來愈大，供需矛盾日趨尖銳,。
市場需求升溫
多年以來,，尤其是改革開放以后，國內(nèi)國際兩個市場對人參的需求量都在逐年增長,，而且數(shù)量龐大,。
從國內(nèi)市場看，由于人參為藥食兩用品種,，藥用價值很高,，具有大補元氣，補脾,、益氣生津,、寧神益智等許多功效，除大量用于配方藥外,，許多制藥公司利用人參開發(fā)了大量成藥,。隨著人們自我保健意識的增強，人參滋補品的市場越來越大,，人參開始進(jìn)入保健,、化工,、美容、食品,、飲料,、禮品等多個領(lǐng)域，應(yīng)用范圍愈加廣泛,。從出口市場看,，我國人參的需求量在逐年升溫，銷售范圍日漸拓寬,。目前,，除港、澳,、臺地區(qū)市場外,，人參還出口到日本、韓國,、美國,、英國,、俄羅斯,、加拿大、東南亞,、北歐等國家和地區(qū),。
有關(guān)部門對東北三省人參市場的銷售量調(diào)查統(tǒng)計顯示，2003～2004年間,，人參的年需求量為6,000噸左右（其中,，國內(nèi)市場需求約為3,500噸，國際市場需求在2,500噸左右）,。但是,，2003～2004年生產(chǎn)年度的人參產(chǎn)量只有5,500噸左右，市場缺口約為1,000噸,。有人預(yù)測,，2005年以后人參市場將進(jìn)一步升溫，需求量會上升至6,000～7,000噸,，但東北三省的人參產(chǎn)量在5,000噸上下,，市場缺口差不多有1,500噸。
價格穩(wěn)中有升
市場缺口,、國內(nèi)外市場需求升溫,，造就了人參產(chǎn)銷環(huán)節(jié)的巨大商機。全國17家大型中藥材專業(yè)市場2002～2004年人參價格走勢資料顯示,，各規(guī)格的人參價格每年以5%的速度上升,。今年以來,，各大藥材市場的人參大貨投交順暢，批量成交量上升,，零星交易頻繁,，加之貨源有一定缺口，產(chǎn)區(qū)庫存及藥市庫存薄弱,，人參價格持續(xù)上漲,，漲幅約為10%，較前兩年增長5個百分點,。其中,，規(guī)格為20支1千克的紅參價格漲至140元～150元，30支1千克的漲至120元～125元,，64支1千克的漲至90元～100元,；生曬參價格漲至110元～125元；白參漲單價為120元～130元,；白糖參漲至45元～50元,。總的說來,，以上各類規(guī)格的人參價格均較上年增長了10元～15元,。
人參價格因國家和地區(qū)及品種的不同而高低各異，但總趨勢是在逐年增長,。根據(jù)中國中藥材進(jìn)出口總公司的相關(guān)數(shù)據(jù),，2003年人參的出口平均價為10美元，單價增幅達(dá)19.77%,，出口金額同比增長45.41%,；2004年的出口平均價為11.5美元，單價同比增長15%,，出口金額同比增長50.36%,；2003～2004年實現(xiàn)了出口價格、出口總量與出口總值的三個同步增長,，是歷年來少有的好形勢,。外貿(mào)部門在分析預(yù)測今年人參外貿(mào)出口的走勢后稱：今年人參的出口總量、出口總值與出口價格將較上年有進(jìn)一步增長,，增幅預(yù)計在8%～10%之間,。
對于今后三五年內(nèi)我國人參市場的走勢，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：人參市場正逐步走向穩(wěn)定,，市場需求不斷擴(kuò)大,，銷售范圍日益加寬，其價格將穩(wěn)中有升,，市場潛力和前景都十分可觀,。
