入秋以來，白術自南向北陸續(xù)上市,。受氣候影響,，白術產(chǎn)地湖南、重慶等局部地區(qū)不同程度受災,，其他產(chǎn)區(qū)則無大的自然災害,，相對來說,，今年是一個豐收的年景,。受去年的高價影響，白術產(chǎn)新價仍較堅挺,，上市也比去年早,。目前，亳州集貿(mào)市場上七成干的白術14～15元（公斤價,，下同）,，五成干的11～13元，走勢較快,。今年白術種植面積怎樣,，產(chǎn)量如何，今后走勢高低引起多商關注。
用途較大 種植北移
白術又名浙白術,、于術,，屬菊科蒼術屬，多年生草本植物,，高30～70cm,，以根入藥，具有健脾益氣,、燥濕利水,、止汗安胎等功效。廣泛用于中成藥投料和中藥配方,，是常用大宗藥材品種,，年需求量在800～1000公斤。根據(jù)其產(chǎn)地不同,，可分為南北白術,，南白術如浙白術，主產(chǎn)于浙江新昌,、盤安,，湖南平江，重慶秀山等地,；北白術則產(chǎn)自安徽亳州,、江蘇鹽城、河北安國等地,。目前,，由于氣候的變化和區(qū)域種植模式的改變，南方的種植面積在逐年減少,，而在北方的安國,、亳州則正逐年增加。有資料顯示,，安國,、亳州、鹽城的白術種植雖晚,，卻已占現(xiàn)有白術種植總面積的65%～70%,。其中鹽城以制種為主，安國以育苗為主,，而亳州則主要進行術苗移栽,。據(jù)亳州市藥業(yè)發(fā)展局2006年8月份的統(tǒng)計資料顯示，僅2006年,，亳州譙城區(qū)的白術種植面積就達到了1.5萬畝,。與全國3萬余畝的面積相比,，占據(jù)了半壁江山。由此可見,，亳州市場將成為今年白術價格走勢的晴雨表,。
上市集中 銷售暢快
在亳州，地少人密使得許多藥農(nóng)租地種植白術,，而由于白術價格較為昂貴,，為避免丟失，同時也為了不耽誤冬小麥的種植（10月10日前）,，因此在8月15～30日期間一定要采收完畢,。目前正是白術集中上市時期，但其價格沒有因此降低,，且上市量的80%已銷售一空,。筆者從某收購商處了解到，由于白術產(chǎn)新又逢農(nóng)忙,，且走勢快,，許多藥農(nóng)將其用火微熏一下即拉上市銷售。干度一般在5～6成,，藥材商買回去要加工三遍才能變成商品術,，相當費工費時。如此一來,，加工出的白術商品價約為23～24元,。目前，亳州周邊的許多藥材市場都在24小時營業(yè),。據(jù)以往經(jīng)驗來看,，10月份市場上的白術將大幅減少，白術后市上漲有望,。
庫存薄弱 價格走俏
白術所具備的三個特點使其行情不斷向好,。
持續(xù)低價，庫存少,。白術種植要用種子培植成苗,，移栽后方可生長，一般生長周期為三年,。自1998年以來,，白術價格持續(xù)偏低,，2003年非典時的暴漲乃為曇花一現(xiàn),，直至2005年才出現(xiàn)轉(zhuǎn)機，而藥農(nóng)的種植積極性早已被嚴重挫傷,。南方地區(qū)白術日趨減少,，面積萎縮,；北方產(chǎn)區(qū)由于受種源、技術,、價格等因素影響,，也難以大面積種植。因此,，在庫存減少,，需求大的情況下，白術價格上揚是必然的,。
種植技術難度大,，投資高。白術在眾多家種藥材品種中投資是相對較大的,，每畝地一般要用150公斤或200公斤白術苗,，每公斤白術苗7～8元，僅此一項的投資就在1500元左右,；耕地,、施肥、打藥的投資約需2000元,；起挖,、熏炕等環(huán)節(jié)每畝成本2500元左右。同時,，白術的管理不易,，相當費工費時。首先,，白術地不能重茬種植,；其次，白術生長期間要除草,、排灌,、打蕾。特別是在高溫高濕天氣,，不管是否感染病毒,，每七天就要噴打一次多菌靈，防止病毒病菌發(fā)生,。即便如此,，整株整片的死亡現(xiàn)象仍時有發(fā)生。
加工費時,，稍有不慎便難以成功,。即便是從集市買回的白術，若加工方法不當,，也將達不到合格標準,，導致商戶損失慘重,。從市場買回的白術大多為半成品，也叫濕白術,，要經(jīng)過反復熏蒸,，晾曬三次，才能達到外干中空,、質(zhì)白貨佳的效果,。如沒有經(jīng)過加工，曬出的白術都是油個,，會降低藥效,。
以上種種跡象表明，盡管產(chǎn)新價高,，但由于受種植面積,、加工技術、產(chǎn)量,、庫存及需求等因素影響,，其價格在產(chǎn)新結(jié)束后將呈節(jié)節(jié)上揚的趨勢。預計白術產(chǎn)新全部結(jié)束后,，其價格將上揚20%左右,。（作者：邢穎）
用途較大 種植北移
白術又名浙白術,、于術,，屬菊科蒼術屬，多年生草本植物,，高30～70cm,，以根入藥，具有健脾益氣,、燥濕利水,、止汗安胎等功效。廣泛用于中成藥投料和中藥配方,，是常用大宗藥材品種,，年需求量在800～1000公斤。根據(jù)其產(chǎn)地不同,，可分為南北白術,，南白術如浙白術，主產(chǎn)于浙江新昌,、盤安,，湖南平江，重慶秀山等地,；北白術則產(chǎn)自安徽亳州,、江蘇鹽城、河北安國等地,。目前,，由于氣候的變化和區(qū)域種植模式的改變，南方的種植面積在逐年減少,，而在北方的安國,、亳州則正逐年增加。有資料顯示,，安國,、亳州、鹽城的白術種植雖晚,，卻已占現(xiàn)有白術種植總面積的65%～70%,。其中鹽城以制種為主，安國以育苗為主,，而亳州則主要進行術苗移栽,。據(jù)亳州市藥業(yè)發(fā)展局2006年8月份的統(tǒng)計資料顯示，僅2006年,，亳州譙城區(qū)的白術種植面積就達到了1.5萬畝,。與全國3萬余畝的面積相比,，占據(jù)了半壁江山。由此可見,，亳州市場將成為今年白術價格走勢的晴雨表,。
上市集中 銷售暢快
在亳州，地少人密使得許多藥農(nóng)租地種植白術,，而由于白術價格較為昂貴,，為避免丟失，同時也為了不耽誤冬小麥的種植（10月10日前）,，因此在8月15～30日期間一定要采收完畢,。目前正是白術集中上市時期，但其價格沒有因此降低,，且上市量的80%已銷售一空,。筆者從某收購商處了解到，由于白術產(chǎn)新又逢農(nóng)忙,，且走勢快,，許多藥農(nóng)將其用火微熏一下即拉上市銷售。干度一般在5～6成,，藥材商買回去要加工三遍才能變成商品術,，相當費工費時。如此一來,，加工出的白術商品價約為23～24元,。目前，亳州周邊的許多藥材市場都在24小時營業(yè),。據(jù)以往經(jīng)驗來看,，10月份市場上的白術將大幅減少，白術后市上漲有望,。
庫存薄弱 價格走俏
白術所具備的三個特點使其行情不斷向好,。
持續(xù)低價，庫存少,。白術種植要用種子培植成苗,，移栽后方可生長，一般生長周期為三年,。自1998年以來,，白術價格持續(xù)偏低,，2003年非典時的暴漲乃為曇花一現(xiàn),，直至2005年才出現(xiàn)轉(zhuǎn)機，而藥農(nóng)的種植積極性早已被嚴重挫傷,。南方地區(qū)白術日趨減少,，面積萎縮,；北方產(chǎn)區(qū)由于受種源、技術,、價格等因素影響,，也難以大面積種植。因此,，在庫存減少,，需求大的情況下，白術價格上揚是必然的,。
種植技術難度大,，投資高。白術在眾多家種藥材品種中投資是相對較大的,，每畝地一般要用150公斤或200公斤白術苗,，每公斤白術苗7～8元，僅此一項的投資就在1500元左右,；耕地,、施肥、打藥的投資約需2000元,；起挖,、熏炕等環(huán)節(jié)每畝成本2500元左右。同時,，白術的管理不易,，相當費工費時。首先,，白術地不能重茬種植,；其次，白術生長期間要除草,、排灌,、打蕾。特別是在高溫高濕天氣,，不管是否感染病毒,，每七天就要噴打一次多菌靈，防止病毒病菌發(fā)生,。即便如此,，整株整片的死亡現(xiàn)象仍時有發(fā)生。
加工費時,，稍有不慎便難以成功,。即便是從集市買回的白術，若加工方法不當,，也將達不到合格標準,，導致商戶損失慘重,。從市場買回的白術大多為半成品，也叫濕白術,，要經(jīng)過反復熏蒸,，晾曬三次，才能達到外干中空,、質(zhì)白貨佳的效果,。如沒有經(jīng)過加工，曬出的白術都是油個,，會降低藥效,。
以上種種跡象表明，盡管產(chǎn)新價高,，但由于受種植面積,、加工技術、產(chǎn)量,、庫存及需求等因素影響,，其價格在產(chǎn)新結(jié)束后將呈節(jié)節(jié)上揚的趨勢。預計白術產(chǎn)新全部結(jié)束后,，其價格將上揚20%左右,。（作者：邢穎）
