人參是否可以進入普通食品,，適合什么樣的人群？近日,，記者從吉林省人工種植人參進入食品試點工作啟動會議上獲悉,，該省正在積極探索人工種植人參進入新資源食品領域，制訂了《吉林人工種植人參進入食品試點工作方案》,，并報請衛(wèi)生部批準,，決定開展人工種植人參進入食品試點工作,。
據了解，吉林省是全國人參的主要產區(qū),。近年來,，該省先后完成了人參在食品中應用的安全性毒理學研究、人參食用安全性評價工作,。該省衛(wèi)生廳組織吉林省中醫(yī)藥科學院,、吉林大學、省疾病預防控制中心等7家單位的百余名科技人員,，選取紅參,、生曬參等12種人參試驗樣品進行研究。結果表明,，12種人參樣品各成分含量在推薦水平下沒有毒性反應,，長期食用安全、可靠,。
《方案》明確,，可進入食品的原料種類為人工種植的鮮參和生曬參，參齡為5年生及以下者,，食用部位為根部,。適宜人群暫定為成年人，不適宜人群為孕婦及14周歲以下兒童,。人參食品要明確添加量,，并在小單位包裝上予以標識，根據人參添加量來標定食用量,。參照其他國家和我國香港地區(qū)對食用量的控制標準,，同時結合我國人參保健食品推薦食用量及市場反饋情況，暫時推薦成年人每天食用人參量不超過3克,。
該省還制定了《試點工作規(guī)程》,，確定試點范圍限定在省內，銷售工作由試點企業(yè)負責組織實施,，并建立完整銷售記錄,。在食品銷售過程中，經營者要設立獨立區(qū)域擺放人參食品,，并在該區(qū)域顯著位置標示長白山人參食品統一標志,。銷售時不得宣傳治療功效及保健功能，不得以明示或暗示的方式誤導消費者購買人參食品替代藥品,，不得銷售與已獲得批準文號的藥品或保健食品名稱相同的人參食品,。（生物谷Bioon.com）
