櫻桃含鐵量居水果之首，可促進(jìn)血液生成,，預(yù)防貧血,。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,，在人體免疫,、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用,，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能,、衰老過程等有著密切關(guān)系。

常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求,，促進(jìn)血紅蛋白再生,，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì),，健腦益智。

櫻桃中含鐵量極其豐富,，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍,、棗的10倍、山楂的13倍,、蘋果的20倍,，居各種水果之首。

女性多出現(xiàn)缺鐵性貧血,。這是由生理特點(diǎn)決定的：青春期女孩生長發(fā)育旺盛,，機(jī)體對鐵的需求量大，加上月經(jīng)來潮,，容易發(fā)生缺鐵性貧血,；妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營養(yǎng)物質(zhì)，對鐵的需要量也大大提高,；老年婦女胃腸道吸收功能減退,，造血功能衰弱，也會導(dǎo)致貧血的發(fā)生,。

其次,，很多女性不喜歡吃肉食，造成營養(yǎng)不均衡,，也是導(dǎo)致缺鐵的一個重要原因,。因此,，多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還能治療由此帶來的一系列婦科疾病,。

中醫(yī)認(rèn)為,，櫻桃具有很大的藥用價(jià)值。它全身皆可入藥,，是補(bǔ)血養(yǎng)血,、美容護(hù)膚的佳品。