7月23日中是國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一的“大暑”，此時正值中伏前后,，為農(nóng)歷六月大熱之時,，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵時節(jié)之一。今天小編就和大家一起來了解看看大暑代表什么意義,？大暑都有哪些民間習(xí)俗,？在大暑人們都吃什么？下面我們具體介紹,。
大暑代表什么
一,、大暑的特點(diǎn)
我國一貫將大暑分成三個氣候：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑,；三候大雨時行,。”
世上螢火蟲約有二千多種,，分水生與陸生兩種,，陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上,，大暑時，螢火蟲卵化而出,，所以古人認(rèn)為螢火蟲是腐草變成的,；第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕,。
第三候是說時常有大的雷雨會出現(xiàn),，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡,。
大暑里，由于氣候高壓的原因,，高壓產(chǎn)生下沉氣流,。氣流在下沉過程中不斷的增溫，使太陽輻射加強(qiáng),。
在7月底到8月初,，正是西太平洋副熱帶暖高壓的活躍期，它時常盤踞在我國東部地區(qū),，強(qiáng)盛的時候,，可西進(jìn)控制到我國西南地區(qū)東部，如四川東部,、重慶等地,。同樣，在夏季,，我國大陸許多地區(qū)常常受大陸高壓控制,，同樣是下沉增溫，晴空少云,，滾熱的地面,，烘烤著大氣，使氣溫居高不下,。
可見高壓系統(tǒng)是高溫天氣產(chǎn)生的基本條件,，高壓的維持意味著高溫天氣的持續(xù)。
一般的說,，在每天最高氣溫高于35℃的炎熱天氣里,，中暑的人明顯增多。
而當(dāng)日最高氣溫達(dá)37℃以上時（氣象上稱為“酷熱日”）,，中暑的人數(shù)會急劇增加,，特別是在副熱帶
高壓控制下的長江中下游地區(qū)，驕陽似火,，風(fēng)小濕度又大,，更令人感到悶熱難當(dāng)。
二、大暑節(jié)氣影響
根據(jù)大暑的熱與不熱,，有不少預(yù)測后期天氣的農(nóng)諺有：如短期預(yù)示的有“大暑熱,，田頭歇；大暑涼,，水滿塘”,。中期預(yù)示的有“大暑熱，秋后涼”,；長期預(yù)示的有“大暑熱得慌,，四個月無霜”、“大暑不熱,，冬天不冷”,、“大暑不熱要爛冬”等。
在炎熱少雨季節(jié),，滴雨似黃金,。蘇、浙一帶有“小暑雨如銀,，大暑雨如金”“伏里多雨,，囤里多米”“伏天雨豐，糧豐棉豐”“伏不受旱,，一畝增一擔(dān)”的說法,。
如大暑前后出現(xiàn)陰雨，則預(yù)示以后雨水多,。農(nóng)諺有“大暑有雨多雨,，秋水足；大暑無雨少雨,，吃水愁”的說法,。
一般說來，大暑節(jié)氣是華南一年中日照最多,、氣溫最高的時期,，是華南西部雨水最豐沛、雷暴最常見,、30℃以上高溫日數(shù)最集中的時期,，也是華南東部35℃以上高溫出現(xiàn)最頻繁的時期。
大暑也是雷陣雨最多的季節(jié),，有諺語說：“東閃無半滴,，西閃走不及”意謂在夏天午后，閃電如果出現(xiàn)在東方,，雨不會下到這里,，若閃電在西方,，則雨勢很快就會到來，要想躲避都來不及,。
大暑時節(jié)吃什么最養(yǎng)生
1,、蛋白質(zhì)供給需充足
大暑氣溫較高，人體新陳代謝加快,，能量消耗大,，因此蛋白質(zhì)的 供應(yīng)必須酌量增加，每日攝入量應(yīng)在 100 克―120 克,。植物蛋白能夠以從豆制品中獲得,，動物 蛋白除了奶制品外， 還要適量的吃點(diǎn)肉,，例如雞肉,、 鴨肉、瘦豬肉,、鴿肉等平性或涼性的肉制品。 在食用鴨肉時最好燉食,，也能夠加入蓮藕,、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣不但能夠葷素搭配起到營養(yǎng)互補(bǔ) 的效果,，又能夠健脾,、益氣、養(yǎng)陰,。
2,、益氣養(yǎng)陰的食物不是不能少的
大暑天氣酷熱，出汗較多,，容易耗氣傷陰,，此時，人們常常 是“無病三分虛” ,。因此,，除了及時補(bǔ)水，還需要長期吃一些益氣養(yǎng)陰而且清淡的食物來增強(qiáng)體質(zhì),。例如山藥,、大棗、海參,、雞蛋,、牛奶、蜂蜜,、蓮藕,、木耳,、豆?jié){、百合粥,、菊花粥等,。
3、盡量要多吃苦味食物
苦味食物不但清熱,，還能解熱祛暑,、消除疲勞。因此,，大暑時節(jié),，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)苦瓜、苦菜,、苦蕎麥等苦味食物,，能夠健脾開胃、增進(jìn)食欲,，不但讓濕熱之邪對您敬而 遠(yuǎn)之,，還能夠預(yù)防中暑，能夠一舉兩得,。
4,、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入
綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物,，除了脾胃 虛寒及體質(zhì)虛弱者均能夠放心食用,。還有，像荷葉,、西瓜,、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果,。扁豆,、薏仁具有很好的健脾療效，是脾虛患者的夏日食療佳品,。
5,、補(bǔ)氣健脾，消暑生津
大暑不但天氣炎熱,，而且雷電,、暴雨多，此時人們?nèi)菀资苁顫裼绊懗霈F(xiàn)腹脹,、食欲下降,、乏力等癥狀，此時飲食宜清淡多樣化,，以補(bǔ)氣健脾,、消暑生津?yàn)橹?，可多食綠豆、黃瓜,、苦瓜,、蓮藕、鴨肉,、冬菇,、紫菜、西瓜,、薏米,、冬瓜、桂圓,、桃子,、黃皮、蘆根,、白茅根等食物及藥食兩用之品,。
大暑調(diào)養(yǎng)方——
荷葉山楂茶：鮮荷葉1張（干品10克），山楂15克,，薏苡仁10克,，陳皮5克。將荷葉洗凈,，與山楂、薏苡仁,、陳皮一起放入砂鍋,，加適量清水，大火煮沸,，小火煮10分鐘即成,。代茶，頻頻飲用,。有清熱化濕消暑,，健脾開胃的功效。
蘆根粥：鮮蘆根50克（干品15克）,，粳米100克,，冰糖適量。將蘆根洗凈切段,，放入砂鍋,，加適量水，用大火煮沸,，小火煮25分鐘,，去渣留汁,。粳米淘洗干凈，放入砂鍋,，加入藥汁及適量清水,，大火煮沸，小火熬煮至米爛粥稠,，調(diào)入冰糖即成,。有清熱消暑，健脾生津止渴的功效,。
六曲陳皮飲：神曲15克,，陳皮5克。將神曲,、陳皮入鍋,，加適量清水，煎煮20分鐘,，去渣取汁即成,。有健脾祛濕，消食化積,，理氣消脹的功效,。
葛根白茅根蜜飲：葛根15克，白茅根15克,，蜂蜜適量,。將葛根、白茅根洗凈入鍋,，加適量水,，煎煮30分鐘，去渣留汁,，調(diào)入蜂蜜即成,。有清熱化濕，消暑生津的功效,。
陳皮車前草粥：陳皮10克,，鮮車前草100克，粳米150克,。陳皮切絲,，鮮車前草洗凈切段，粳米淘洗干凈,，與陳皮,、車前草一起放入砂鍋，大火煮沸,，小火熬煮成粥即成,。有清熱祛濕,，健脾和胃的功效。
大暑養(yǎng)生不妨多吃“三薯”
吃馬鈴薯預(yù)防情緒中暑,。馬鈴薯含有維生素且發(fā)熱量高,，可以幫你補(bǔ)充維生素a和c，平衡食物酸堿度,，讓你遠(yuǎn)離壞情緒,。
吃紫薯護(hù)血管抗過敏。紫薯富含鐵,、硒元素和花青素,。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老,、補(bǔ)血的必要元素且易被人體吸收,。花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑還能夠增強(qiáng)血管彈性,，改善循環(huán)系統(tǒng),，減少因天太熱造成的身體過于乏力的現(xiàn)象。
吃蕷薯（山藥學(xué)名蕷薯）,。山藥含有薯蕷皂能促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成,，能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能,，改善體質(zhì),。夏季偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，適量食用能幫助消化,，健脾護(hù)胃,。
