養(yǎng)生一直是大家都關(guān)注的話題之一，平時(shí)需要怎樣養(yǎng)生才對(duì)身體好,，馬上就五一了,，那么五一養(yǎng)生要吃什么呢？五一養(yǎng)生如何吃呢,？下面就一起來看看五一養(yǎng)生食物與飲食原則吧！

五一養(yǎng)生要吃什么呢,？

1,、山藥：“溫補(bǔ)而不驟，微香而不燥”,，具有健脾補(bǔ)胃,，補(bǔ)虛弱的作用。

2,、春筍：除了富含蛋白質(zhì)外,，還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣,、磷,、鐵和多種維生素。鮮食尤佳,。

3,、豌豆苗：時(shí)令蔬菜，對(duì)高血壓,、糖尿病患者來說,，榨取鮮汁飲用，最為適宜,。

4,、韭菜：溫中行氣,，溫腎暖陽。韭菜溫而益人,，以初春早韭和即將下市的韭菜最好,。

5、香椿葉：具有消風(fēng),、解毒,、健胃理氣之功。春令時(shí)菜,，食其嫩葉,，入饌甚香，常作涼拌豆腐,、炒雞蛋食用,。然而香椿葉又是“發(fā)物”，有宿疾者勿食,。

6,、黃豆

黃豆真的是價(jià)廉物美，對(duì)于女人來說,，降低血液膽固醇,，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況,。

7,、橙子

在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C,，現(xiàn)今的營(yíng)養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一,。它的三大作用：阻礙自由基破壞細(xì)胞，減少老化現(xiàn)象,；避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺,。對(duì)患癌病者大有保護(hù)作用，尤其是胃癌和食道癌,；抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇,，維持血管及心臟健康。

五一養(yǎng)生如何吃呢,？

原則一：熱能分配要合理

一到假期,，不少人喜歡睡懶覺，一覺醒來九,、十點(diǎn),，早餐自然也就吃不上了，直接等著中午大吃一頓滿足胃口，這樣的做法千萬不可取,。節(jié)日期間一日三餐的熱能比例分配要合理,，不吃早餐而午餐、晚餐超量,，這樣容易代謝超負(fù)荷而導(dǎo)致肥胖,。

假期的早餐應(yīng)以高蛋白食物為主（一袋牛奶、一個(gè)雞蛋和粥）,，再搭配一點(diǎn)蔬菜和水果,，就更合理了。還可以喝一點(diǎn)咖啡或茶,，以便提神醒腦,。建議大家，最合理的三餐熱能分配是：早餐占30%,，中餐占40%,，晚餐占30%。

此外,，對(duì)于想要控制體重,、減肥的朋友，還要適當(dāng)控制每日總熱能的攝入,，尤其減少花生,、核桃、芝麻等熱量較高的食物食用,，減少零食的攝入,。

原則二：注意主副食搭配

朋友聚餐時(shí)，很多人都只吃肉菜不吃主食,，這樣既不符合養(yǎng)生之道，又不符合營(yíng)養(yǎng)需要,。主食是我們每天能量的主要來源,，主食吃多而消耗少會(huì)導(dǎo)致肥胖，但不吃主食又不能獲取正?；顒?dòng)足夠的能量,，容易導(dǎo)致身體虛弱無力，只減肥了但沒有健康的體質(zhì),。

所以,，每餐保證有適量主食才能保證充足體力而又不肥胖。所以應(yīng)該多主食,，少副食的原則,。

原則三：注意粗細(xì)糧的搭配

現(xiàn)代人飲食精細(xì)考究，精糧吃的多而雜糧很少涉足。事實(shí)上,，雖然精米,、精面口感好，但加工中去掉了富含B族維生素,、鈣,、鋅、鐵和膳食纖維的外皮,，容易導(dǎo)致維生素,、微量元素缺乏。而小米,、燕麥,、高粱、山藥,、芋頭等五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)素卻很豐富,。

所以粗細(xì)搭配，節(jié)日期間在享受精糧造就的美味佳肴的同時(shí),，適時(shí)吃些粗糧,，才能有效保障足夠的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入。

原則四：注意葷素食搭配

既要有四條腿的豬牛羊肉,，又要有兩條腿的雞鴨鵝,，還要有一條腿的菌類，和沒有腿的魚類,，還要有豆制品和有根,、莖、葉,、花,、果的果蔬，這才算是一桌有營(yíng)養(yǎng)又健康美味的美食,。一般來說,，兼“吃”并蓄，葷素食比例1：4,，肉食中四條腿的,、兩條腿的、一條腿的和沒有腿的比例各占1/4,。