養(yǎng)生一直是大家都關(guān)注的話題之一,，平時(shí)需要怎樣養(yǎng)生才對(duì)身體好，馬上就五一了,，那么五一養(yǎng)生要吃什么呢,？五一養(yǎng)生如何吃呢？下面就一起來看看五一養(yǎng)生食物與飲食原則吧,！

五一養(yǎng)生要吃什么呢,？

1、山藥：“溫補(bǔ)而不驟,，微香而不燥”,，具有健脾補(bǔ)胃，補(bǔ)虛弱的作用,。

2,、春筍：除了富含蛋白質(zhì)外，還含有豐富的礦物質(zhì),，如鈣,、磷,、鐵和多種維生素。鮮食尤佳,。

3,、豌豆苗：時(shí)令蔬菜，對(duì)高血壓,、糖尿病患者來說,，榨取鮮汁飲用，最為適宜,。

4,、韭菜：溫中行氣，溫腎暖陽,。韭菜溫而益人,，以初春早韭和即將下市的韭菜最好。

5,、香椿葉：具有消風(fēng),、解毒、健胃理氣之功,。春令時(shí)菜,，食其嫩葉，入饌甚香,，常作涼拌豆腐,、炒雞蛋食用。然而香椿葉又是“發(fā)物”,，有宿疾者勿食,。

6、黃豆

黃豆真的是價(jià)廉物美,，對(duì)于女人來說,，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟,，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況,。

7、橙子

在眾多的水果類別中,，以帶酸性的水果含較多維他命C,，現(xiàn)今的營(yíng)養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細(xì)胞,，減少老化現(xiàn)象,；避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對(duì)患癌病者大有保護(hù)作用,，尤其是胃癌和食道癌,；抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇,，維持血管及心臟健康。

五一養(yǎng)生如何吃呢,？

原則一：熱能分配要合理

一到假期,，不少人喜歡睡懶覺，一覺醒來九,、十點(diǎn),，早餐自然也就吃不上了,，直接等著中午大吃一頓滿足胃口,，這樣的做法千萬不可取。節(jié)日期間一日三餐的熱能比例分配要合理,，不吃早餐而午餐,、晚餐超量，這樣容易代謝超負(fù)荷而導(dǎo)致肥胖,。

假期的早餐應(yīng)以高蛋白食物為主（一袋牛奶,、一個(gè)雞蛋和粥），再搭配一點(diǎn)蔬菜和水果,，就更合理了,。還可以喝一點(diǎn)咖啡或茶，以便提神醒腦,。建議大家,，最合理的三餐熱能分配是：早餐占30%，中餐占40%,，晚餐占30%,。

此外，對(duì)于想要控制體重,、減肥的朋友,，還要適當(dāng)控制每日總熱能的攝入，尤其減少花生,、核桃,、芝麻等熱量較高的食物食用，減少零食的攝入,。

原則二：注意主副食搭配

朋友聚餐時(shí),，很多人都只吃肉菜不吃主食，這樣既不符合養(yǎng)生之道,，又不符合營(yíng)養(yǎng)需要,。主食是我們每天能量的主要來源，主食吃多而消耗少會(huì)導(dǎo)致肥胖,，但不吃主食又不能獲取正?；顒?dòng)足夠的能量,，容易導(dǎo)致身體虛弱無力，只減肥了但沒有健康的體質(zhì),。

所以,，每餐保證有適量主食才能保證充足體力而又不肥胖。所以應(yīng)該多主食,，少副食的原則,。

原則三：注意粗細(xì)糧的搭配

現(xiàn)代人飲食精細(xì)考究，精糧吃的多而雜糧很少涉足,。事實(shí)上,，雖然精米、精面口感好,，但加工中去掉了富含B族維生素,、鈣、鋅,、鐵和膳食纖維的外皮,，容易導(dǎo)致維生素、微量元素缺乏,。而小米,、燕麥、高粱,、山藥,、芋頭等五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)素卻很豐富。

所以粗細(xì)搭配,，節(jié)日期間在享受精糧造就的美味佳肴的同時(shí),，適時(shí)吃些粗糧，才能有效保障足夠的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入,。

原則四：注意葷素食搭配

既要有四條腿的豬牛羊肉,，又要有兩條腿的雞鴨鵝，還要有一條腿的菌類,，和沒有腿的魚類,，還要有豆制品和有根、莖,、葉,、花、果的果蔬,，這才算是一桌有營(yíng)養(yǎng)又健康美味的美食,。一般來說，兼“吃”并蓄,，葷素食比例1：4,，肉食中四條腿的,、兩條腿的、一條腿的和沒有腿的比例各占1/4,。