蟹

　　美味指數(shù)：★★★★

　　危險(xiǎn)指數(shù)：★★★

　　蟹中國(guó)第一個(gè)吃螃蟹的人,，早已作古,。金秋時(shí)節(jié)，持蟹斗酒,，此乃國(guó)人人生之一大飲食樂(lè)事。但這種食腐動(dòng)物,，同樣也是傷人腸胃的腹瀉利物,。尤其是不可與柿子同食,。

　　兩者相配立即食物中毒，其他同樣有類(lèi)似反應(yīng)的還包括：梨,、花生仁,、茄子,、香瓜甚至冰和茶。

　　吃一只蟹,，你就得避諱這么多,，但真的能一一避開(kāi)么?你總會(huì)中招。再加上,，蟹飼養(yǎng)的激素傳聞,、“赤潮”的猛烈、在蟹產(chǎn)卵時(shí)喂避孕藥的招數(shù),，作為全國(guó)眾多海鮮食肆的招牌菜的蟹,，無(wú)可避免地成為高危險(xiǎn)菜種。

　 三文魚(yú)

　　美味指數(shù)：★★★★

　　危險(xiǎn)指數(shù)：★★★

　　它那種可愛(ài)的粉紅色原來(lái)源自飼料中的染色素,，它的肥美厚實(shí)源自人工飼養(yǎng)中使用的抗生素添加,，它體內(nèi)殘留的化學(xué)毒素如今已經(jīng)足以摧毀人體的免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng),。

　　當(dāng)然,，細(xì)嫩鮮美的它仍然是最為受寵的魚(yú)生,，它富含歐米茄-3脂肪酸,，更是腦部,、視網(wǎng)膜和神經(jīng)系統(tǒng)所不可或缺的物質(zhì),，能增強(qiáng)腦功能,、防中風(fēng),、防心臟病和預(yù)防視力減退,。它實(shí)在是“水中珍品”,，以目前的污染狀況，還不足以令大家因噎廢食,。

　　鯊魚(yú)翅

　　美味指數(shù)：★★★★★

　　危險(xiǎn)指數(shù)：★★★

　　鯊魚(yú)現(xiàn)在全球范圍內(nèi)被人獵殺，關(guān)鍵是不知道哪個(gè)壞蛋科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)說(shuō)：“世界上所有動(dòng)物中,，鯊魚(yú)是唯一不會(huì)生癌的,?！?/P>

　　在我們每日為身體哪里哪里會(huì)不會(huì)已經(jīng)癌變當(dāng)心的當(dāng)下，鯊魚(yú)成為危險(xiǎn)餐桌上的救命稻草,。鯊魚(yú)油在挪威被制成昂貴的保健品,；餐宴上魚(yú)翅，則在中國(guó)代表了一種炫耀,。

　　每年都有上百起鯊魚(yú)吃人事件,，成為報(bào)章炒作之頭條新聞，但人吃鯊魚(yú)事件每天都在發(fā)生,，人類(lèi)每年會(huì)吃掉80萬(wàn)噸的鯊魚(yú),。又有研究說(shuō),，不能大劑量或長(zhǎng)期服用魚(yú)肝油,，否則會(huì)引起中毒,。

　　吃蛋小貼士

　　隔夜蛋,、茶葉蛋都對(duì)身體不好

　　沒(méi)有完全煮熟的雞蛋隔夜之后其中的營(yíng)養(yǎng)的會(huì)滋生細(xì)菌,，如果吃到這樣的變質(zhì)雞蛋會(huì)有害健康,。由于蛋白質(zhì)在煮的時(shí)候已被破壞,，又是隔夜,，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低很多,。同理,，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃,。因?yàn)椴枞~中的物質(zhì)和蛋白質(zhì)混合會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),。